Rosemblanc 2016 DOC Collio Bianco Tiare
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Detalles técnicos
| Bodega | Tiare Azienda Agricola |
|---|---|
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Friulano, Malvasia y Ribolla Gialla |
Descripción
Rosemblanc Collio Bianco DOC
Uvas de las que se produce: Friulano, Malvasía, Ribolla Gialla
Zona de producción: Dolegna del Collio
Terreno: limo arcilloso
Vinificación: las uvas se recogen por la mañana temprano a una temperatura no superior a 10°, fermentación en barricas de madera de 10 hl, luego se transfieren a un tanque de acero inoxidable para ser clarificadas y embotelladas
Sistema de cultivo: guyot bilateral Vendimia: manual a finales de septiembre, principios de octubre
Características: color amarillo intenso, bouquet fino e intenso que recuerda la rosa búlgara
Gastronomía: para acompañar con los hervidos, las carnes guisadas de ave y de conejo
Temperatura de servicio: 12°C