Primitivo de Manduria doc 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino es un vino tinto de Puglia de gran personalidad, expresión auténtica del Primitivo cultivado entre Manduria y Sava, en el corazón de la provincia de Taranto. La bodega trabaja viñedos históricos, cultivados en vaso y caracterizados por bajos rendimientos, para dar vida a un vino intenso, concentrado y profundamente ligado al territorio.

Territorio y estilo del vino

El área de producción del Primitivo di Manduria DOC es una de las zonas más propicias de Puglia para esta variedad, gracias al clima cálido y a la fuerte identidad de los suelos de tierra roja. Las viñas, de aproximadamente 60 años, contribuyen a definir un estilo rico y generoso, sostenido por una cosecha manual y un ligero paso de las uvas en la planta. El resultado es un tinto estructurado y envolvente, que une madurez de fruta, profundidad y una sensación de gran densidad gustativa.

Notas de cata

En la copa, el Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino se presenta con un color rojo denso y profundo. En nariz ofrece aromas intensos de fruta madura, con matices especiados y acentos típicos de un vino criado con cuidado y afinado en barricas de roble francés. En boca es pleno, cálido y envolvente, con una textura suave y taninos presentes pero bien integrados. La estructura es importante, el sorbo es rico y persistente, con un final largo y coherente con su naturaleza mediterránea.

Maridajes recomendados

Este vino italiano da lo mejor de sí con platos ricos y sabrosos: carnes rojas a la parrilla, guisos, asados importantes, caza, cordero al horno y preparaciones de la tradición mediterránea de sabor contundente. También combina bien con quesos curados y con platos principales estructurados, como ragú o pastas al horno bien condimentadas. Es un vino que acompaña con elegancia las cenas más conviviales y las ocasiones en las que se busca un tinto de fuerte carácter.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo el Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino, se recomienda una temperatura de 16-18°C. Si la botella es joven o recién abierta, puede ser útil una breve oxigenación en la copa o en decantador para favorecer la expresión aromática y el equilibrio del sorbo.

Por qué comprarlo

Elegir el Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino significa apostar por una etiqueta que une territorio, precisión productiva y estilo reconocible. Es un vino ideal para quien busca un tinto pugliese importante, rico pero cuidado, capaz de ofrecer intensidad, profundidad y excelente versatilidad en la mesa. Una botella perfecta para comprar en línea para enriquecer la bodega o para una ocasión especial.