NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC: intensidad y carácter de Cascina del Colle

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC de Cascina del Colle es un vino tinto importante, pensado para quienes buscan estructura, profundidad aromática y personalidad. Producido a partir de uvas Montepulciano en pureza, representa un estilo rico y maduro, capaz de conjugar calor, concentración y finura en los detalles especiados. La botella numerada a mano añade un elemento adicional de exclusividad a una etiqueta de perfil decidido y reconocible.

Territorio y estilo del vino

El vino nace en el área de Villamagna/Vacri, en la provincia de Chieti, en Abruzzo, de viñedos situados a aproximadamente 280 metros sobre el nivel del mar, en terrenos arenoso-arcillosos expuestos al sur y sureste. Se trata de una zona vocada, donde la influencia de las colinas y la proximidad del mar contribuyen a crear uvas maduras y bien equilibradas. El estilo del vino es coherente con el territorio: intenso, profundo y estructurado, con una vinificación orientada a resaltar la riqueza del Montepulciano y un afinamiento en barrique que enriquece su complejidad.

Notas de cata

A la vista se presenta con un color rojo rubí denso y concentrado. El bouquet es amplio y envolvente, con recuerdos de cereza al licor, mora, frambuesa y mermelada, seguidos de notas de flores secas, especias dulces, canela, clavos de olor, café, chocolate negro, regaliz, vainilla y ecos balsámicos. En boca, el sorbo es cálido, potente y corpulento, sostenido por un tanino robusto pero integrado y por una larga persistencia, jugada en retornos frutales, tostados y balsámicos. El resultado es un vino de carácter pleno, envolvente y de gran presencia.

Maridajes recomendados

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC se marida con platos ricos y sabrosos, como guisos, asados de carne roja, cordero al horno, caza y preparaciones lentas y estructuradas. También es muy adecuado con primeros platos importantes, como ragú de carne, pappardelle al jabalí o timbales abruzzeses. Su intensidad lo hace interesante con quesos curados y sabrosos, mejor si se sirve en momentos de convivencia y con cocina de sabor decidido.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC a una temperatura entre 18 y 20 °C. Dada la estructura y la presencia del tanino, puede beneficiarse de una breve oxigenación antes del servicio, especialmente si se abre en una edad relativamente joven o en combinación con platos particularmente intensos.

Por qué comprarlo

Este vino es una elección ideal para quienes desean un tinto abruzzés de perfil autoritario, rico en fruta madura, especias y profundidad. NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC une territorio, materia y afinamiento en barrica en una botella de fuerte impacto sensorial y comercial. Es perfecto para quienes quieren comprar vino en línea con el objetivo de llevar a la mesa una etiqueta de personalidad, capaz de destacarse en ocasiones especiales y en momentos dedicados a la gran cocina de carne.