Luz de la Vid 2017 Magnum
Luz de la Vid 2017 Magnum
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Frescobaldi |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| SIze | 1.5l |
| Uvas | Merlot y Sangiovese |
Descripción
Luz
Luz es el primer vino producido a partir de un blend de Sangiovese y Merlot en Montalcino.
Gracias a la colaboración de las familias Marchesi de’ Frescobaldi y Robert Mondavi, nació la idea de asociar la redondez y suavidad del Merlot con la estructura y elegancia del Sangiovese.
Desde 2005, la responsabilidad ha pasado completamente a manos de Lamberto Frescobaldi, quien continúa escribiendo la historia de Luz, vino Super Tuscan apreciado en todo el mundo, dedicándose a ello con gran pasión y dirigiendo los orientamientos productivos, desde el viñedo hasta la creación de los blends de cada cosecha.
LUZ 2017
El comportamiento climático de la cosecha 2017 vio una primavera fresca con adecuada pluviosidad, seguida de un verano cálido y soleado, con bajo nivel de humedad y con benéficas brisas que mantuvieron los cielos siempre claros y luminosos. Los terrenos de naturaleza arcillosa, donde se cultivan los Merlot, han garantizado una óptima reserva hídrica a las vides, tanto que no se ha inducido ningún estrés hídrico. Las lluvias de mediados de septiembre permitieron una perfecta maduración del Sangiovese.
NOTAS DE CATA:
El vino que hemos obtenido se presenta con un color rojo rubí intenso, casi impenetrable.
En nariz se manifiesta con intensos aromas de fruta roja, una velada presencia de incienso y notas especiadas que le dan al vino una extraordinaria complejidad.
En boca se encuentra esta complejidad aromática sostenida por una elegante trama tánica que confiere al vino una estructura y un equilibrio únicos.
UVAS Sangiovese, Merlot
RINDE MEDIA POR HECTÁREA 30 hl/ha
TOTAL BOTELLAS PRODUCIDAS 86.000
ÉPOCA DE COSECHA Sangiovese: 26 de septiembre Merlot: 4 de septiembre
AZÚCAR EN LA RECOLECCIÓN Sangiovese: 250 g/L, Merlot 261 g/L
ACIDEZ TOTAL EN LA RECOLECCIÓN Sangiovese: 6.70 g/L, Merlot: 6,47 g/L
PH EN LA RECOLECCIÓN Sangiovese: 3,24, Merlot: 3,40
TANQUES DE FERMENTACIÓN Cemento
TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN 28°C
DURACIÓN DE LA FERMENTACIÓN 12 días
TEMPOS DE MACERACIÓN SOBRE LAS PIELS 4 semanas
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA Realizada en barricas
TIPO DE CONTENEDOR PARA CRIANZA Barricas de madera de roble: 85% nuevas, 15% de 2º paso
DURACIÓN DE LA CRIANZA 24 meses
EMBOTELLADO Enero 2020
DATOS ANALÍTICOS ALCOHOL 14,65% Vol.
ACIDEZ TOTAL 5,86 g/l PH 3,49
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