Lessona Riserva 2018 Vigna Covà DOC Propiedad Sperino

Lessona Riserva 2018 Vigna Covà DOC: elegancia piemontesa firmada por Proprietà Sperino

El Lessona Riserva 2018 Vigna Covà DOC de Proprietà Sperino es un vino raro, producido en cantidades muy limitadas, que interpreta con gran precisión uno de los territorios más fascinantes del Piemonte. Obtenido de 100% Nebbiolo, une fineza, personalidad y una marcada impronta mineral, ofreciendo una lectura auténtica y refinada de la denominación. Es una botella pensada para quien busca un vino italiano de carácter, capaz de distinguirse por equilibrio y profundidad.

Territorio y estilo del vino

La Lessona es una zona históricamente vocada al cultivo del Nebbiolo, con viñedos que expresan un perfil elegante y sutil. La Vigna Covà nace en suelos complejos de arenas marinas pliocénicas sobre porfidos, con sedimentos fluvio-glaciares más recientes y un pH ácido que favorece una marcada componente salina y mineral. La altitud comprendida entre 290 y 350 metros s.n.m. contribuye a preservar frescura y nitidez aromática, mientras que la vinificación y el afinamiento buscan valorar la identidad del cru sin forzaduras. El resultado es un Lessona Riserva 2018 Vigna Covà DOC de impronta clásica, fina y medida.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color elegante y transparente, típico del Nebbiolo, preludio a un perfil olfativo sutil y matizado. Los aromas evocan pequeños frutos rojos, notas florales, matices especiados y un cierre mineral que refleja el territorio. En boca, el vino muestra estructura, pero sin pesadez: la trama es tensa, ordenada y sostenida por una frescura bien definida. Los taninos están presentes y son finos, integrados en el sorbo, mientras que el final resulta persistente, salino y muy coherente con el carácter de la denominación.

Maridajes recomendados

El Lessona Riserva 2018 Vigna Covà DOC se marida con gran armonía con platos de la cocina piemontesa y preparaciones de estructura media o importante. Es ideal con guisos, asados, caza de pluma, setas porcini, tajarin al ragú y quesos curados. Su elegancia lo hace interesante también con recetas más refinadas a base de carnes blancas, setas y trufa, siempre que estén bien equilibradas y no excesivamente especiadas. Es un vino que acompaña con naturalidad los momentos de la mesa más selectos.

Temperatura de servicio

Servir el Lessona Riserva 2018 Vigna Covà DOC entre 16 y 18°C, preferiblemente después de un breve reposo en botella abierta. Si es joven o recién destapado, puede beneficiarse de una ligera oxigenación en copa para expresar al máximo los aromas y su trama tánica fina.

Por qué comprarlo

Elegir este vino significa apostar por una Reserva de fuerte identidad, capaz de conjugar elegancia, territorialidad y rareza productiva. Lessona Riserva 2018 Vigna Covà DOC es una botella que conquista a los aficionados del Nebbiolo por su precisión, profundidad y potencial gastronómico. Es perfecta para quien desea comprar vino en línea con un enfoque de calidad, buscando una etiqueta autoritaria, compleja y al mismo tiempo armoniosa.