La Rocca 2018 Soave Clásico DOC BIO Pieropan
La Rocca 2018 Soave Clásico DOC BIO Pieropan
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Pieropan |
|---|---|
| Region | Veneto |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Garganega |
Descripción
La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan
La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan es un blanco de gran personalidad, capaz de unir elegancia, riqueza aromática y profundidad territorial. Nace de uvas Garganega en pureza y representa lo mejor del estilo de Pieropan, bodega símbolo del Soave, con un enfoque atento a la calidad y a la valorización del viñedo.
Territorio y estilo del vino
Este Soave Classico DOC proviene de la zona colinosa del Soave clásico, donde los suelos calcáreos y arcillosos, la altitud entre 200 y 300 metros y la exposición suroeste favorecen una maduración equilibrada de las uvas. La vendimia manual, a menudo con doble pasaje, permite seleccionar los racimos más maduros a finales de octubre. La viticultura biológica certificada completa un perfil productivo orientado al respeto del territorio y a la precisión expresiva.
Notas de cata
En la copa se presenta con un color amarillo solar, brillante e intenso. En nariz ofrece un bouquet amplio y rico, con sensaciones de fruta madura, toques de melón y mango, acompañados de un ligero toque especiado. En boca es pleno, redondo y aterciopelado, con un equilibrio logrado entre la componente frutal y la impronta mineral. La estructura es envolvente pero sostenida por una frescura bien dosificada, mientras que el final se distingue por su longitud y persistencia.
Maridajes recomendados
La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan se marida con gran eficacia a platos sabrosos y complejos. Es ideal con risotto de setas porcini, preparaciones con calabaza y almendras, bacalao a la vicentina y platos de pescado estructurados. También se expresa bien con salmón, vieiras y cangrejos, gracias a su riqueza gustativa y a su capacidad de acompañar preparaciones importantes sin perder finura.
Temperatura de servicio
Para apreciar al máximo La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan, se recomienda una temperatura de servicio entre 10 y 12 °C. En presencia de una estructura más amplia, puede ser útil dejarlo respirar brevemente en la copa, para realzar su complejidad aromática y armonía gustativa.
Por qué comprarlo
Este vino es una elección excelente para quienes buscan un blanco italiano capaz de unir tipicidad, profundidad y versatilidad en la mesa. La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan ofrece un perfil maduro y refinado, con una identidad clara y un trago satisfactorio. Es una etiqueta ideal para una cena especial, para maridajes gastronómicos elaborados o para enriquecer la propia bodega con un Soave de fuerte personalidad.
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