La Quinta 2020 Rosso Toscana IGT Giodo
La Quinta 2020 Rosso Toscana IGT Giodo
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Detalles técnicos
| Bodega | Podere Giodo |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Sangiovese |
Descripción
La Quinta Rosso Toscana IGT
Este Sangiovese nace de la quinta viña que Carlo Ferrini ha plantado en el Podere Giodo y, al igual que el Brunello, expresa la zona con ejemplar fineza. Al finalizar la fermentación, La Quinta madura durante 12 meses, mitad en barricas de 500 y 2.500 litros y mitad en ánfora de cocciopesto, y está listo para el mercado tras un afinamiento de un mínimo de 6 meses en botella.
La etiqueta cuenta una historia diferente del pequeño hombre–variedad Sangiovese. Aquí vive dentro del círculo–mundo enológico, porque su denominación está abierta a todo tipo de coupages y a todo blend.
Toscana Rosso "LA QUINTA" 2020
Denominación: Toscana Rosso IGT
Año: 2020
Variedad: 100% Sangiovese
Superficie Vitada: 3,5 ha
Edad de las viñas: De 6 a 10 años
Altitud: 400 mt s.n.m.
Exposición: Sudeste
Suelo: Medio arcilloso rico en esqueleto
Tipología de cultivo: Cordón spur con una densidad de 6.600 plantas por hectárea Rendimiento por hectárea: 50 quintales/ha
Fermentación: 7 días de fermentación alcohólica en cubas de acero,
y 13 días de contacto con las pieles
Afinamiento: 12 meses en parte en tonneaux de 700 l y maderas grandes de 2.500 l y en parte en cocciopesto de 2.700 l, seguido de un paso por cemento. Aproximadamente 6 meses en botella
Alcohol %: 14,00% vol.
Acidez Total: 5,90 g/l
Producción: 14.000 botellas
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