La Poja 2013, Veronese IGT
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Allegrini |
|---|---|
| Region | Veneto |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Corvina Veronese |
Descripción
La Poja 2013 Veronese IGT de Allegrini
La Poja 2013 es un vino tinto de gran personalidad firmado por Allegrini, nacido de una elección identitaria y valiente: valorar la Corvina Veronese en pureza sobre un cru histórico de la Valpolicella Clásica. Es una etiqueta pensada para quienes buscan un vino italiano estructurado, rico y profundo, capaz de unir madurez, elegancia y una agradable frescura en el trago.
Territorio y estilo del vino
El vino proviene de la finca La Poja, en Sant’Ambrogio di Valpolicella, en un área colinosa vocacionada a la viticultura de calidad. El viñedo se encuentra a aproximadamente 320 metros de altitud, con exposición sureste y suelos predominantemente calcáreos ricos en esqueleto, elementos que contribuyen a dar tensión, fineza y definición aromática. La recolección manual y la ligera sobremaduración de las uvas reflejan un estilo orientado a la concentración, pero sin perder equilibrio e integridad varietal.
Notas de cata
En la copa, La Poja 2013 se expresa con un perfil intenso y complejo, dominado por fruta madura, especias y hierbas medicinales. El sorbo es amplio, jugoso y de gran cuerpo, sostenido por una frescura aún viva que hace que el trago sea dinámico y continuo. El largo afinamiento en madera y en botella ha contribuido a moldear un vino armónico, profundo y persistente, con una trama suave pero bien definida. El cierre es largo, elegante y coherente con el carácter de la Corvina Veronese y con el territorio de origen.
Maridajes recomendados
La Poja 2013 se combina con naturalidad con asados de carne roja, caza y preparaciones estructuradas de la cocina de tierra. También es particularmente adecuado con quesos curados no picantes y con platos de trufa blanca o negra, donde su riqueza aromática acompaña sin abrumar. Es un vino de mesa importante, ideal para cenas conviviales, menús de degustación y ocasiones especiales en las que se desea llevar a la mesa un tinto de fuerte identidad.
Temperatura de servicio
La temperatura ideal de servicio para La Poja 2013 es de 18°C. Se recomienda abrir la botella aproximadamente una hora antes del servicio, para favorecer la apertura del bouquet y hacer más expresiva la componente aromática. Una copa amplia ayuda a captar mejor su complejidad y matices.
Por qué comprarlo
Elegir La Poja 2013 significa llevar a casa una expresión autoritaria de la Valpolicella, construida sobre un viñedo seleccionado y una vinificación pensada para exaltar calidad, tipicidad y longevidad. Es un vino que habla a quienes buscan un tinto italiano de alta gama, adecuado tanto para la degustación reflexiva como para la mesa, con un perfil reconocible y una presencia escénica importante. Una botella perfecta para quienes desean comprar vino en línea con atención al territorio, estilo y valor enológico.
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