Franciacorta Rosé Brut DOCG 2020 Ferghettina con ASTUCCIO
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Ferghettina |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Pinot Nero |
Descripción
Franciacorta rosè brut 2020 ASTUCCIADO
La uva se prensa con una prensa neumática a presiones muy suaves.
Durante la vinificación se separan los mostos en dos categorías: mosto flor, que tiene las mejores características y se utiliza para la producción de Franciacorta, y mosto de segunda prensada que no se destina al embotellado.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en cubas de acero a una temperatura controlada entre 16 y 18 °C
.Cada viñedo se vinifica por separado de los demás y esta división se mantiene hasta la primavera siguiente a la cosecha cuando, tras rigurosas catas, el vino de los diferentes viñedos se ensambla en una cuvée y se embotella para la toma de espuma. 36 meses
Color piel de cebolla.
Perlage fino y persistente.
Aroma muy elegante con notas de mora y frambuesa.
Excelente persistencia y estructura
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