Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo

Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo

Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo es un blanco campano de gran personalidad, capaz de unir riqueza aromática, precisión gustativa y una marcada impronta territorial. Nacido de uvas Falanghina en pureza, interpreta con estilo moderno y refinado una de las expresiones más interesantes de Irpinia, ofreciendo un perfil elegante, complejo y inmediatamente reconocible.

Territorio y estilo del vino

Este vino proviene de la viña Via del Campo en Mirabella Eclano, en una zona propicia de Irpinia donde la Falanghina encuentra condiciones ideales para desarrollar fineza aromática y solidez estructural. La altitud, el terreno arcilloso-calcáreo y la recolección manual de las uvas contribuyen a definir un blanco de carácter, en el que la componente frutal se entrelaza con una marcada sensación mineral. El estilo firmado por Quintodecimo realza la materia prima con un enfoque atento y preciso, creando un vino de inmediata placidez pero también capaz de evolucionar bien con el tiempo.

Notas de cata

En la copa se presenta con luminosos tonos amarillo oro. El bouquet es rico y matizado, con evocaciones a manzana, piña, hierbas aromáticas y flores de campo, seguidas de matices salinos y minerales. En boca, el vino muestra una estructura envolvente y un sorbo armónico, sostenido por frescura y un cierre salino que alarga su persistencia. Las delicadas notas mentoladas y tostadas, ligadas también a la breve permanencia en pequeñas barricas de roble durante la fermentación, añaden profundidad y complejidad sin cubrir la fruta.

Maridajes recomendados

La Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo se marida con gran naturalidad a platos de pescado, mariscos, carpaccios de mar, risottos de mariscos y preparaciones con verduras de temporada. Es excelente también con primeros platos delicados, carnes blancas ligeras y quesos frescos, así como con recetas mediterráneas de perfil aromático limpio. Su trama mineral y la estructura más amplia en comparación con una Falanghina inmediata la hacen versátil en la mesa, especialmente con cocinas elegantes y no excesivamente especiadas.

Temperatura de servicio

Servir la Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo a una temperatura de 10-12 °C, para resaltar su equilibrio, frescura y complejidad aromática. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o si se desea realzar su componente evolutiva, puede ser útil un breve paso por un cubo con hielo, evitando temperaturas demasiado bajas que comprimirían sus aromas.

Por qué comprarlo

Es una elección ideal para quienes buscan un vino blanco italiano capaz de destacarse por su identidad, elegancia y profundidad. Quintodecimo firma una Falanghina de alto perfil, construida sobre una viña singular y una vinificación que resalta tanto la fruta como la complejidad. Perfecta para una cena importante, para acompañar un almuerzo refinado o para enriquecer la bodega con un blanco campano de fuerte valor expresivo, esta etiqueta une placer inmediato y potencial de evolución.