Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis Ciutta

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta es un vino blanco elegante y territorial, expresión del Collio friulano y del trabajo de Gradis'Ciutta. Nace de uvas Chardonnay cultivadas en una zona vocada a la producción de blancos de gran fineza, capaces de unir fragancia, precisión aromática y placidez en la bebida. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano contemporáneo, versátil y reconocible, adecuado tanto para la mesa cotidiana como para ocasiones más cuidadas.

Territorio y estilo del vino

Las uvas provienen de los viñedos de Ruttars y Bukova, en la ladera suroeste del Monte Calvario, a unos 180 metros sobre el nivel del mar. Estamos en el Collio DOC, área históricamente vocada a los vinos blancos, donde el clima y la exposición favorecen maduraciones equilibradas y perfiles aromáticos nítidos. El estilo de Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta realza la frescura varietal del Chardonnay, con una lectura limpia y moderna, sostenida por una vinificación atenta que prevé criomaceración, fermentación a temperatura controlada y reposo sobre las lías hasta el embotellado.

Notas de cata

En la copa se presenta con un amarillo pajizo intenso, luminoso e invitante. El bouquet es agradable e inmediato, con aromas de cítricos, manzana delicia y delicadas notas de crema que amplían la sensación de suavidad. En boca es fragante, equilibrado y coherente con la nariz, con un final que evoca elegantes recuerdos de manzana. La estructura es esbelta pero bien definida, sostenida por una frescura que mantiene el vino fluido y placentero.

Maridajes recomendados

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta se marida con facilidad con platos de mar, aperitivos de pescado, primeros platos delicados, risottos de verduras, carnes blancas y preparaciones a base de quesos frescos. Su impronta aromática y buena fragancia lo hacen adecuado también para la cocina mediterránea, recetas ligeras y segundos platos sabrosos pero no demasiado estructurados. Es un vino blanco que acompaña bien la mesa sin sobrepasarla.

Temperatura de servicio

Para apreciar mejor Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta, el servicio ideal es entre 8 y 10°C. Debe servirse fresco, para resaltar la fragancia de la fruta y la limpieza aromática. No requiere preparaciones especiales, pero es útil abrirlo poco antes del servicio para permitir que el vino se exprese con mayor armonía.

Por qué comprarlo

Este Chardonnay del Collio representa una propuesta convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por calidad, territorialidad y versatilidad. Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta une elegancia, inmediatez gustativa y una personalidad bien definida, haciéndolo adecuado para cenas informales, aperitivos más refinados y diferentes maridajes gastronómicos. Es un blanco que interpreta bien el carácter del territorio y ofrece una experiencia de degustación placentera, equilibrada y fácilmente apreciable.