ES ROJO 2019 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino

ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino

ES RED 2019 es un Primitivo di Manduria DOC Riserva firmado por Gianfranco Fino, expresión de una de las realidades más reconocidas de la enología de Puglia. Se trata de un vino en edición muy limitada, presentado en una caja individual de madera, pensado para quienes buscan una botella importante, intensa y de fuerte carácter territorial.

Territorio y estilo del vino

Producido en Puglia, en el corazón de la denominación Primitivo di Manduria, este vino nace de uvas de Primitivo seleccionadas con gran atención. La descripción del productor indica un viñedo histórico, con plantas muy viejas y una producción extremadamente baja, elementos que sugieren una materia prima concentrada y rica. El estilo de ES RED 2019 es el de un tinto de gran personalidad, estructurado, profundo y construido para expresar al máximo la fuerza, madurez e identidad de la variedad.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color intenso y profundo, coherente con la naturaleza del Primitivo di Manduria DOC Riserva. En nariz emergen notas de guinda, fresa y arándano, acompañadas de matices de tabaco dulce, cuero y laurel. En boca el vino es rico, envolvente y decidido, con un tanino bien presente, buena frescura y un final largo y persistente. La estructura importante y el alto contenido alcohólico contribuyen a un perfil pleno, potente y memorable.

Maridajes recomendados

ES RED 2019 se marida con gusto con platos sabrosos y estructurados, como carnes rojas a la parrilla, guisos, cordero al horno, caza y preparaciones con salsas ricas. También es excelente con quesos curados, pecorinos intensos y platos de la tradición pugliese de elaboraciones lentas y sabor profundo. Su concentración lo hace adecuado también para momentos de degustación meditada, junto a una cocina importante y convivial.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva, el servicio ideal es entre 18 y 20°C. Puede beneficiarse de un breve tiempo de oxigenación antes del servicio, útil para resaltar el conjunto aromático y suavizar la percepción inicial de la estructura.

Por qué comprarlo

ES RED 2019 es una elección interesante para quienes desean comprar en línea un vino tinto pugliese de fuerte impacto, capaz de unir prestigio, rareza e identidad territorial. La firma de Gianfranco Fino, la producción limitada y la presentación en caja de madera lo convierten en una botella adecuada tanto para un regalo importante como para una bodega personal de nivel. Es un vino que se enfoca en la calidad percibida, en la complejidad y en la capacidad de dejar huella.