Contessa Franca Espumoso 2015 DOC Contea di Sclafani Tasca d'Almerita

Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani

Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani de Tasca d'Almerita es un espumoso siciliano de gran personalidad, obtenido de Chardonnay e interpretado con un estilo elegante, seco y refinado. Nace en la Tenuta Regaleali, en un contexto vocado a la calidad, donde el trabajo en viña y en bodega apunta a valorar la identidad, finura y capacidad de evolución en el tiempo. Un largo afinamiento sobre las lías y un dosaje Extra Brut contribuyen a un perfil nítido, gastronómico y contemporáneo.

Territorio y estilo del vino

La DOC Contea di Sclafani expresa la vocación de un territorio interior de Sicilia, con viñedos situados a 500 metros s.n.m. y terrenos arenosos que favorecen un carácter preciso y limpio. En este contexto, el Chardonnay encuentra una lectura mediterránea pero equilibrada, sostenida por frescura y una maduración que mantiene intacta la definición aromática. La añada 2015, descrita como seca y fresca, ha permitido obtener uvas adecuadas para un espumoso de buena estructura y de notable equilibrio.

Notas de cata

Contessa Franca Spumante 2015 se presenta con un perfil elegante, tenso y armónico, enriquecido por 36 meses de afinamiento sobre las lías que refinan su trama y complejidad. En nariz, es plausible esperar notas de fruta de pulpa blanca, cítricos, matices de pastelería fina y sensaciones más maduras y envolventes, sin perder la frescura típica de la variedad. En boca, el vino es seco, dinámico y bien sostenido por la acidez, con burbujas cremosas, cierre salino y un final persistente. La maloláctica parcial contribuye a un sorbo más redondo, sin renunciar a la tensión.

Maridajes recomendados

Este espumoso es ideal con mariscos crudos, tartar de pescado, aperitivos refinados, crustáceos, sushi y preparaciones a base de pescado de sabor delicado pero estructurado. También combina bien con platos de pasta con verduras, risottos ligeros, carnes blancas y quesos de pasta blanda no demasiado curados. Gracias a su estilo Extra Brut, Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani acompaña con facilidad también aperitivos elegantes y menús contemporáneos.

Temperatura de servicio

Servir Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani a 6-8°C, de manera que se exalten su frescura, finura de burbuja y precisión aromática. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil dejarla reposar unos minutos en la copa para captar mejor su evolución.

Por qué comprarlo

Elegir Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani significa apostar por un espumoso siciliano cuidado, identitario y adecuado para quienes buscan una alternativa de carácter a las etiquetas más convencionales. Es un vino que une territorio, Chardonnay y larga estancia sobre las lías en un equilibrio convincente entre elegancia y personalidad. Perfecto para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y versatilidad en la mesa.