Chianti Classico DOCG Gran Selección Terrazas San Leolino 2019 Fontodi

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi

El Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 de Fontodi es un vino tinto toscano de gran personalidad, expresión auténtica del Sangiovese en pureza. Nace de un viñedo específico y cuenta una historia de estilo riguroso, elegante y territorial, pensado para quienes buscan un Chianti Classico de nivel superior, capaz de unir profundidad, finura e identidad.

Territorio y estilo del vino

Este vino proviene del viñedo Terrazze San Leolino y se incluye en la denominación Chianti Classico DOCG Gran Selezione, una de las expresiones más prestigiosas de la zona. Fontodi trabaja con atención en la viña y en la calidad de la uva, como sugieren la densidad de plantación de 6.000 vides por hectárea y la forma de cultivo Guyot. La fermentación espontánea con levaduras indígenas y la larga maceración en acero inoxidable durante más de tres semanas buscan preservar carácter, complejidad e integridad aromática. La maduración de 24 meses en barricas y toneles de roble francés completa un perfil estructurado, armónico y de gran finura.

Notas de cata

El Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi se presenta con un perfil típicamente sangiovese, marcado por elegancia y tensión gustativa. En nariz puede ofrecer notas de fruta roja madura, cereza, violeta y matices especiados, con posibles recuerdos balsámicos y ligeramente terrosos. En boca muestra estructura, impulso y definición, sostenidos por una trama tánica presente pero bien integrada. La frescura es uno de los elementos centrales del sorbo, junto a un final largo y sabroso, coherente con el estilo del territorio y con el afinamiento en madera bien dosificado.

Maridajes recomendados

Es un vino ideal con la cocina toscana y con platos ricos en sabor. Se marida con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, caza y preparaciones al horno. Excelente también con pappardelle al ragú de jabalí, ribollita más estructurada, pecorinos curados y quesos sabrosos. Su combinación de frescura, cuerpo y tanino lo hace muy versátil en la mesa, especialmente con recetas que requieren un tinto autoritario pero equilibrado.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo el Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi, se recomienda una temperatura de servicio entre 16 y 18°C. Si el vino está recién abierto, puede beneficiarse de una breve oxigenación en decantador o en la copa, útil para favorecer la apertura del bouquet y hacer que el sorbo sea aún más relajado.

Por qué comprarlo

Elegir este vino significa optar por una Gran Selezione de fuerte identidad, producida en cantidades limitadas y firmada por una bodega de referencia como Fontodi. Es una botella que une valor, elegancia y capacidad de evolución, ideal para una cena importante, para enriquecer la bodega o para hacer un regalo de seguro impacto. Un vino italiano que representa al mejor el encanto del Chianti Classico más auténtico y refinado.