Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo

Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo

El Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo es un blanco piemontés de gran personalidad, capaz de unir la tradición del territorio a un estilo rico y refinado. Firmado por Coppo Luigi, nace de un viñedo histórico y de un trabajo cuidadoso, pensado para valorar la fineza del Chardonnay y su expresión en Piemonte.

Territorio y estilo del vino

La denominación Piemonte DOC y el viñedo de Monteriolo cuentan una conexión profunda con Costigliole y con un área vocada al cultivo del Chardonnay desde el siglo XIX. Las viñas se encuentran a aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar, en un terreno de margas arcilloso-calcáreas con predominancia de limo, en exposición sur-sureste. Estas condiciones favorecen maduraciones regulares y una buena definición aromática, elementos que contribuyen al estilo equilibrado y salino del vino.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece un perfil intenso y agradable, con recuerdos a flores de campo, mango, cítricos y una nota de resaca marina que evoca frescura y territorialidad. En boca, el Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo es salino, de buena frescura y bien sostenido por una estructura medida, con un equilibrio que nace también de la fermentación en barricas, de la maloláctica parcial y del afinamiento sobre las lías con batonnage. El sorbo es amplio pero armónico, con un cierre limpio y persistente.

Maridajes recomendados

Gracias a su combinación de frescura y salinidad, este Chardonnay se marida con gran naturalidad con ostras, mariscos, pescados al horno o a la parrilla y platos de pasta de mar. También es excelente con faisán asado y quesos de cabra, que realzan su estructura y complejidad. El Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo se presta bien tanto a una cena elegante como a un menú de degustación más elaborado.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal para apreciar al máximo el Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo es de 14°C. Si se sirve ligeramente más fresco, puede acompañar con gran precisión incluso los platos más delicados; unos minutos en la copa ayudan a su evolución aromática.

Por qué comprarlo

Elegir el Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo significa llevar a la mesa un blanco italiano de carácter, capaz de contar un territorio histórico a través de la elegancia, frescura y complejidad. Es un vino interesante para quienes buscan un Chardonnay diferente al habitual, con una personalidad reconocible y una versatilidad que lo hace adecuado tanto para el maridaje gastronómico como para el placer de la degustación.