Champagne PN AYC18 Bollinger
Champagne PN AYC18 Bollinger
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Bollinger |
|---|---|
| Country | Francia |
| Region | Champán |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Pinot Nero |
Descripción
AYC18 de Bollinger es un Blanc de Noirs de suprema elegancia y clase, que combina a la perfección potencia y fineza, interactuando con una amplia selección aromática y una satisfactoria mineralidad.
A la vista es de color amarillo pálido con matices dorados y un perlage cremoso y fino.
En nariz es decididamente amplio y estratificado, entrelazado entre jugosas notas frutales, de manzana, cítricos, fresa, cereza y frambuesa, rodeadas de inevitables matices de tostado, panificación y pan brioche.
En boca se percibe desde el principio una poderosa estructura elegantemente equilibrada, con una profunda y sabrosa selección de aromas varietales y no solo.
Un Blanc de Noirs articulado y espectacular, que hace de la complejidad y la persistencia su mayor punto fuerte.
"AYC18" se elabora a partir de la mitad, de uvas del pueblo Grand Cru de Verzenay y de la otra mitad de uvas de Bouzy, Ay, Louvois y Tauxieres.
Después del ensamblaje, el vino reposa durante al menos 36 meses sobre las lías en botella.
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