Champagne cuvé 747 Extra-Brut Jacquesson con Estuche MAGNUM
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Jacquesson |
|---|---|
| Country | Francia |
| SIze | 1.5l |
Descripción
Cuvée n° 747 Extra-Brut MAGNUM
El ensamblaje de vinos de una misma cosecha, provenientes de decenas de parcelas, se completa con algunos de sus
predecesores: los "vins de réserve", conservados en bodega durante varios años. En este proceso se vuelve fundamental capturar
lo mejor de cada añada, evitando negar las variaciones propias de cada cosecha.
Añada 2019: uvas recolectadas en los municipios de Aÿ, Dizy, Hautvillers y Champillon (75%) y de Avize y Oiry (25%). Invierno suave y poco lluvioso, primavera marcada por tres episodios de heladas intensas con daños principalmente en el Chardonnay y, por lo tanto, una cuvée con predominancia de Pinot. Verano seco con episodios de canícula y consiguientes quemaduras de los racimos.
La cosecha comienza el 12 de septiembre y termina el 22, de calidad excepcional con rendimientos moderados. Los vinos son estructurados, equilibrados, densos y complejos. Resultado también de una viticultura respetuosa del suelo y de la planta al servicio de la diversidad parcelaria. Vinificación y afinamiento en barricas de madera sobre las lías, sin ninguna filtración ni clarificación.
Producidas 186.372 botellas, 9.002 magnum y 400 jéroboam.
Dosificación: 1,5 gr/l.
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