Champagne Brut ROSE' Delamotte
Champagne Brut ROSE' Delamotte
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Delamotte |
|---|---|
| Country | Francia |
| Region | Champán |
| SIze | 0.75l |
Descripción
Champagne Brut ROSE' Delamotte
La elegancia del estilo Delamotte se expresa en la ubicación de sus viñedos. Todas las uvas provienen de los Grands Crus de la Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize y Cramant.
El vino
El Brut Rosé de Delamotte es el último en llegar a la gama de la maison.
Vinificación y envejecimiento
El Brut Rosé de Delamotte se produce con el método tradicional del “saignée”: raramente utilizado en Champagne, este método consiste en dejar la piel de las uvas macerar con su pulpa antes y/o durante la fermentación para extraer color, riqueza aromática, elegancia y estructura. Después del embotellado, este Brut Rosé de Delamotte se envejece durante aproximadamente tres años sobre lías antes de ser degollado.
Assemblaje
El Delamotte Brut Rosé es un ensamblaje de pinot noir (80%) de los grand crus de la Montagne de Reims y chardonnay (20%) de Mesnil-sur-Oger.
Cata
Refinado, el Brut Rosé de la Maison Delamotte tiene una nariz intensa de frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre, grosella roja). Muy delicado, el paladar ofrece una nota ligeramente ahumada con una buena longitud.
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