Champagne Blanc de rose 1er Cru Extra Brut ASTUCCIO Geoffroy

Champagne Blanc de rose 1er Cru Extra Brut Geoffroy

Este Champagne Blanc de Rose, obtenido por maceración, es único en Champagne. La
mayoría de los Champagne rosados que contienen Chardonnay son blends. Nuestra filosofía rosé
en Champagne René Geoffroy es la de realizar un “rosé de saignée”, obtenido por liberación.
Y es esto lo que nos ha llevado a crear un “rosé de saignée” mediante la maceración de Pinot Noir y
Chardonnay juntos en el mismo tino. Unir el jugo de Chardonnay y Pinot negro y
mantenerlo en contacto con la piel de ambas variedades revela una armonía hasta ahora desconocida, una
gran novedad en Champagne...

El Champagne Blanc de rose 1er Cru Extra Brut Geoffroy es una cuvée de gran personalidad, pensada para expresar un perfil más aéreo y refinado del rosé de Champagne. La firma de Geoffroy se reconoce en un estilo elegante, preciso y sincero, capaz de unir delicadeza aromática, tensión mineral y agradable profundidad gustativa. El dosaje muy contenido realza el carácter seco y la pureza del sorbo.

Territorio y estilo del vino

Este Champagne nace de un ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay, con uvas provenientes de viñedos cultivados en suelos arcillo-limosos con presencia de margas en profundidad para el Pinot Noir y en terrenos muy calcáreos para el Chardonnay. La edad media de las vides, de aproximadamente 30 años, contribuye a dar equilibrio y complejidad. La vinificación incluye recolección manual, selección cuidadosa de los racimos, maceración en frío y fermentación alcohólica espontánea, mientras que la maloláctica se evita para preservar frescura y impulso. El resultado es un vino de trazo fino, tenso y gastronómico, con la impronta clásica del Champagne de terroir.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rosado elegante y luminoso. El bouquet es delicado y seductor, con recuerdos a pétalos de rosa, violeta y un toque de granadina. En el paladar emergen sensaciones de cáscara de mandarina y pomelo rosa, sostenidas por una clara mineralidad y un final agradablemente amargo, que alarga el sorbo y acentúa su frescura. La burbuja acompaña una estructura fina, más elegante que imponente, con equilibrio entre tensión, precisión y armonía.

Maridajes recomendados

El Champagne Blanc de rose 1er Cru Extra Brut Geoffroy se marida con gran versatilidad con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartar de atún o salmón, crustáceos y preparaciones ligeras a base de verduras. También es excelente con embutidos delicados, carnes blancas refinadas y quesos frescos o de pasta blanda no demasiado intensos. Su frescura y ligera vena amarga lo hacen ideal también con cocina asiática delicada y platos de sabor sutil.

Temperatura de servicio

Servir el Champagne Blanc de rose 1er Cru Extra Brut Geoffroy a una temperatura entre 8 y 10°C. En este rango expresa al máximo aromaticidad, finura del perlage y tensión gustativa. No necesita decantación; es suficiente abrirlo con delicadeza y servirlo en copas adecuadas para realzar su perfil aromático.

Por qué comprarlo

Es una elección ideal para quienes buscan un Champagne rosé fuera de lo común, elegante y moderno, pero siempre ligado a la tradición y al territorio. La combinación entre dosaje extra brut, mineralidad, frescura y notas florales y cítricas lo convierte en perfecto tanto para un aperitivo de nivel como para acompañar una cena importante. Comprar este vino significa llevar a la mesa un vino refinado, expresivo y muy agradable de beber.