Champán Blanco de Blancos Vertus Extra Brut 1er Crù 2015 LE SUD Mandois

Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 Mandois

Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 LE SUD Mandois es una cuvée de gran personalidad, expresión auténtica de la Côte des Blancs y del carácter de Vertus. Realizado por Mandois con uvas 100% Chardonnay, une fineza, madurez aromática y precisión estilística en un perfil Extra Brut elegante y gastronómico. La añada 2015 y el largo afinamiento sobre lías contribuyen a dar complejidad, estructura y una agradable sensación de riqueza.

Territorio y estilo del vino

Este Champagne proviene de Vertus Premier Cru, en el corazón de La Côte des Blancs, área célebre por sus Chardonnay de gran expresividad. El terroir, caracterizado por yeso friable y una vocación natural a la frescura, otorga al vino tensión, verticalidad y una marcada impronta mineral. La elección de un estilo Extra Brut, con dosificación contenida, realza el perfil territorial y hace que el vino sea nítido, esencial y adecuado para quienes buscan un Champagne de fuerte identidad.

Notas de cata

En la copa se presenta con un amarillo pajizo atravesado por brillantes reflejos dorados. En nariz se abre con notas de avellanas, luego evoluciona hacia aromas de fruta de la pasión, piña y mandarina, con toques más maduros y un matiz de pan de jengibre. En boca muestra una buena vinosidad, una trama jugosa y un cierre que recuerda a regaliz y pedernal. La burbuja es fina y ligera, mientras que el conjunto se mantiene equilibrado entre frescura, riqueza aromática y persistencia.

Maridajes recomendados

El Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 combina bien con aperitivos refinados, mariscos crudos, ostras, tartar de pescado, carpaccios de pescado blanco y crustáceos. Su estructura lo hace adecuado también para platos más sabrosos, como risottos delicados, quesos de pasta blanda o preparaciones con setas y aves ligeras. Es un Champagne versátil, capaz de acompañar con elegancia tanto un aperitivo importante como una mesa más elaborada.

Temperatura de servicio

Servir el Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 a una temperatura de 8-10°C, para resaltar la fineza del perlage y la complejidad aromática. Si es posible, dejar que el vino respire unos minutos en la copa después de abrirlo, para favorecer la aparición de las notas más maduras y minerales.

Por qué comprarlo

Elegir este Champagne Mandois significa apostar por una cuvée territorial, limitada y bien definida en el estilo. La combinación de Vertus, Chardonnay, añada 2015 y dosificación Extra Brut ofrece un perfil refinado pero intenso, ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la personalidad del terroir. Es una botella que une elegancia, profundidad y versatilidad, perfecta para ocasiones especiales o para enriquecer una selección de Champagne de nivel.