CALAFURIA PINK PANTONE 2025 Rosato IGT Salento MAGNUM EN ESTUCHE

CALAFURIA PINK PANTONE 2025 MAGNUM EN CAJA IGT Salento Tormaresca

Calafuria 2025 Rosato IGT Salento de Tormaresca es un rosado pugliese de gran inmediatez, capaz de unir frescura, delicadeza aromática y una agradable huella territorial. Nace en la Tenuta Masseria Maìme, a lo largo de la costa del Alto Salento, en un contexto que valora la relación entre viñedo y mar y otorga al vino un perfil fragante, sabroso y reconocible. Es una etiqueta ideal para quienes buscan un vino rosado italiano elegante, versátil y agradable de beber en múltiples ocasiones.

Territorio y estilo del vino

La IGT Salento expresa bien el carácter de la Puglia meridional, donde el clima cálido y seco se ve mitigado por la ventilación marina. En este escenario, Calafuria interpreta el estilo del rosado salentino con un enfoque moderno y limpio, orientado a preservar el fruto y la fragancia aromática. La vendimia, realizada entre finales de agosto y mediados de septiembre, y la vinificación en acero a temperatura controlada ayudan a mantener la nitidez expresiva y la frescura gustativa, para un vino de perfil fino e inmediato.

Notas de cata

En la copa se presenta con un delicado color rosa empolvado, elegante y luminoso. El bouquet se abre a notas de pomelo rosa, flores de naranja, jazmín y tilo, con una componente cítrica y floral muy nítida. En boca, Calafuria 2025 es fresco, fluido y bien equilibrado, con una delicada salinidad que amplifica su bebibilidad. La persistencia aromática es excelente y deja una sensación final limpia, fragante y agradablemente coherente con el territorio de origen.

Maridajes recomendados

Gracias a su perfil fresco y sabroso, Calafuria se combina con naturalidad con aperitivos de mar, tartares de pescado, carpaccios, mariscos y primeros platos ligeros a base de verduras o mariscos. También es excelente con frituras delicadas, ensaladas de verano, quesos frescos y cocina mediterránea simple y bien sazonada. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para el aperitivo como para una cena informal, especialmente cuando se desea un rosado fragante y gastronómico.

Temperatura de servicio

El servicio ideal para Calafuria 2025 Rosato IGT Salento es entre 10 y 12 °C. Si se sirve con un ligero anticipo respecto al consumo, puede expresar al máximo su perfil aromático y su frescura, sin necesidad de decantación.

Por qué comprarlo

Calafuria 2025 Tormaresca es una elección convincente para quienes desean comprar vino online apostando por un rosado de carácter, inmediato pero no trivial. Une identidad territorial, aromas cítricos y florales, buena persistencia y gran facilidad de maridaje. Es un vino que cuenta la historia del Salento con estilo moderno, resultando perfecto para el aperitivo, para la mesa de verano y para quienes buscan un rosado confiable, fresco y agradable para compartir.

CALAFURIA
Clasificación
Rosato I.G.T. Salento
Año
2025
Clima
La añada 2025 comenzó con un invierno suave y moderadamente lluvioso,
que permitió la formación y acumulación de buenas reservas hídricas en el
suelo. La temporada vegetativa fue generalmente seca, tanto en
primavera, caracterizada por temperaturas normales, como durante el verano,
marcado por un clima tendencialmente cálido con buenas oscilaciones térmicas
entre el día y la noche. La ventilación asegurada por las brisas provenientes del
mar Adriático ha contribuido a preservar los aromas y la frescura de las uvas.
Los cuidadosos trabajos del terreno y la atenta gestión de la copa,
manteniendo los racimos aireados sin exponerlos excesivamente a la luz
solar, han favorecido un óptimo equilibrio vegetativo-productivo durante
el verano.
La vendimia de las uvas destinadas a Calafuria se realizó entre finales de
agosto y el 18 de septiembre, en línea con la media de las últimas añadas.
Vinificación y crianza
Las uvas, justo después de la cosecha, fueron despalilladas y prensadas de manera
suave. El mosto obtenido fue transferido a tanques de acero inoxidable a
una temperatura de 12 °C para lograr un natural aclarado; aquí
tuvo lugar la fermentación alcohólica, llevada a cabo a una temperatura de
16 °C, para preservar y realzar la componente aromática. Calafuria ha
criado un breve periodo en acero en contacto con sus propias lías antes
del embotellado y la posterior salida al mercado.
Graduación alcohólica
12% Vol.

Datos históricos
Masseria Maìme se encuentra en una de las zonas más bellas del Alto Salento, no
lejos de la localidad de San Pietro Vernotico – Brindisi. La finca se
desarrolla a lo largo de la costa, creando un paisaje único de viñedos que nacen
entre bosques y pinares y se pierden a la vista hasta confundirse con el
mar. Las variedades más presentes son: Negroamaro, Primitivo, Syrah, Cabernet y Chardonnay.
Calafuria nace de los viñedos que se extienden a lo largo de la costa adriática. Debe su nombre a una de las más de 700
bahías presentes en Puglia. La región cuenta con una larga tradición en la producción de vinos rosados obtenidos del
Negroamaro, variedad que expresa al máximo su potencial cerca del mar. Un rosado delicado,
agradablemente afrutado, sabroso y amplio, capaz de contar los aromas y los colores del territorio de
producción, el Salento.
Notas de cata
Calafuria 2025 se presenta con un delicado color flor de durazno.
En nariz ofrece notas afrutadas y cítricas de pomelo rosa, lichi y nectarina, acompañadas de agradables
recuerdos florales de jazmín. En boca es agradablemente fresco, caracterizado por una buena persistencia
aromática y una delicada salinidad.