Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC MAGNUM

Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Vigna San Francesco Magnum

Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC Magnum de Tasca d'Almerita es un vino tinto de carácter, nacido de uno de los viñedos símbolo de la Tenuta Regaleali. En esta etiqueta, la fuerza del Cabernet Sauvignon se encuentra con la identidad del interior siciliano, dando vida a un vino intenso, refinado y pensado para quienes buscan una botella importante, también en formato Magnum, ideal para compartir y para ocasiones especiales.

Territorio y estilo del vino

La Vigna San Francesco se encuentra en Regaleali, en el territorio de Palermo, en Sicilia, a unos 550 metros de altitud, en una exposición sureste favorable a una maduración equilibrada de las uvas. El viñedo está plantado en un terreno franco-sabroso-arcilloso, ligeramente calcáreo, con una estructura que contribuye a definir un perfil de buena personalidad y precisión. La denominación Sicilia DOC valora un Cabernet Sauvignon que expresa el territorio con un estilo moderno pero ligado a la tradición de la bodega, gracias a una vinificación cuidadosa y a un afinamiento en barricas de roble francés nuevas durante 18 meses.

Notas de cata

Este Cabernet Sauvignon se presenta con un perfil rico y profundo, sostenido por una estructura importante y por una trama tánica bien definida. En nariz emergen sensaciones típicas de la variedad, con matices de fruta negra madura, hierbas aromáticas y especias, enriquecidas por notas provenientes de la madera. En boca es pleno, envolvente y de buena tensión, con frescura equilibrada y un final persistente. La maloláctica completada contribuye a hacer el sorbo más armónico, mientras que el alcohol se integra en una estructura general sólida y compuesta.

Maridajes recomendados

El Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC Magnum se marida con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, caza y preparaciones sabrosas de la cocina mediterránea. Es excelente también con quesos curados y platos estructurados a base de setas o salsas ricas. Gracias al formato Magnum, es ideal para cenas importantes y momentos de convivencia en los que el vino se convierte en protagonista de la mesa.

Temperatura de servicio

Para apreciarlo al máximo, servir el vino a una temperatura entre 16 y 18°C. Si es posible, se recomienda abrirlo con un poco de antelación, para favorecer la oxigenación y realzar su complejidad aromática y armonía gustativa.

Por qué comprarlo

Este vino une la solidez de una gran variedad internacional a la visión de una bodega histórica como Tasca d'Almerita, con un fuerte vínculo al territorio siciliano. El viñedo, el cuidado agronómico y el afinamiento en roble francés contribuyen a un resultado autoritario, elegante y adecuado tanto para el envejecimiento como para el placer inmediato. El formato Magnum lo hace aún más interesante para quienes desean comprar vino en línea para una mesa importante o para hacer un regalo de prestigio.