Cà Florian 2012 Amarone de la Valpolicella Clásico Reserva DOCG Tommasi

Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi

Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi es un gran vino tinto veronés que une tradición, identidad territorial y estilo enológico de referencia. Nace de un viñedo histórico de familia y representa una de las expresiones más autoritarias del Amarone, con una producción limitada y un perfil pensado para ofrecer profundidad, elegancia y capacidad evolutiva.

Territorio y estilo del vino

Este Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG proviene del viñedo Ca’ Florian, en el municipio de San Pietro in Cariano, en el corazón de la Valpolicella Clásica. Aquí la tradición vitícola es parte integral del paisaje, entre viñas en terrazas y sistemas de cultivo históricos que cuentan un vínculo auténtico con el territorio. El corte de Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella expresa la tipicidad del distrito, mientras que el secado natural de las uvas contribuye a construir un vino de notable concentración, riqueza aromática y estructura. La larga maduración en madera y el afinamiento en botella completan su perfil, haciéndolo adecuado también para una evolución importante con el tiempo.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso y profundo. El bouquet recuerda a frutas oscuras maduras como ciruela, cereza y mora, con matices de fruta roja, regaliz y un toque final de cacao amargo. En boca, el vino es rico, envolvente y estructurado, con una trama cálida e intensa, sostenida por una buena complejidad. La concentración típica del Amarone se acompaña de un final largo y persistente, ideal para quienes buscan un tinto importante, capaz de ofrecer profundidad sin renunciar a la elegancia.

Maridajes recomendados

Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi se marida con guisos, estofados, caza, carnes rojas a la parrilla y quesos curados. Es perfecto también con preparaciones ricas y sabrosas de la cocina tradicional, donde estructura e intensidad encuentran un equilibrio natural. Gracias a su carácter autoritario, puede ser elegido también como vino de meditación, para disfrutar con calma al final de una cena importante.

Temperatura de servicio

Servir Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi a una temperatura ideal de 18°C - 20°C. Si se destapa con antelación, puede expresarse aún mejor en la copa, favoreciendo la apertura del bouquet y la armonía del sorbo.

Por qué comprarlo

Elegir este Amarone significa llevar a la mesa un vino de gran personalidad, ligado a un viñedo símbolo de la historia Tommasi y producido en cantidades limitadas. Es una botella que valora la Valpolicella Clásica, interpreta con precisión el estilo del secado y ofrece una experiencia de degustación intensa, refinada y satisfactoria. Una excelente elección para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, gastronómico y adecuado también para el envejecimiento.