Brunello di Montalcino Reserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra

El Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra es un gran tinto toscano firmado por una bodega de referencia en Montalcino, nacido de 100% Sangiovese y producido solo en las añadas más favorables. Es una Reserva de fuerte personalidad, pensada para expresar elegancia, profundidad y un auténtico sentido del terroir, con una producción limitada y una selección cuidadosa de las uvas provenientes de los viñedos más viejos de la empresa.

Territorio y estilo del vino

Este Brunello di Montalcino Riserva nace de la unión de dos parcelas de la empresa, Vigna Vecchia Mercatale y Vigna Montosoli Filari Lunghi, dos intérpretes complementarios de Montalcino. Las altitudes y las diferentes exposiciones contribuyen a definir un perfil complejo, sostenido por una maduración lenta y una bella tensión gustativa. Los suelos arcillosos, galestrosos y ricos en componente mineral ayudan a construir estructura, sapidez y profundidad, mientras que la añada 2016 ha favorecido un equilibrio particularmente logrado entre riqueza y frescura. El afinamiento en grandes barricas de roble de Eslavonia durante 36 meses completa una impronta clásica, noble y longeva.

Notas de cata

En la copa se presenta con el típico carácter austero y refinado del Brunello di Montalcino, con un color intenso y matices evolutivos que dejan intuir la estructura del vino. En nariz emergen aromas de fruta madura, notas balsámicas, acentos especiados y recuerdos minerales, en un conjunto articulado y de gran fineza. En boca es amplio, profundo y bien definido, con taninos densos pero elegantes, una frescura aún viva y una marcada sapidez que sostiene el sorbo. El final es largo, armónico y persistente, con una trama gustativa pensada para evolucionar bien en el tiempo.

Maridajes recomendados

El Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra se marida con platos importantes y estructurados: guisos, asados de carne de res, filete a la parrilla, caza de pluma o de pelo, jabalí estofado y quesos curados. Es excelente también con la cocina toscana tradicional, en particular con preparaciones sabrosas y cocidas lentamente. Su complejidad lo hace adecuado para una cena importante, para un maridaje de meditación o para un momento de degustación dedicado.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal para servir este Brunello di Montalcino Riserva 2016 es entre 18 y 20°C. Para apreciar mejor su perfil aromático y la textura tánica, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación, especialmente si se degusta en una edad joven en relación a su potencial evolutivo. Una oxigenación moderada puede ayudar a liberar la complejidad del vino.

Por qué comprarlo

Comprar el Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra significa elegir un vino icónico de Montalcino, capaz de unir precisión estilística, profundidad territorial y capacidad de envejecimiento. Es una botella que habla de añada clásica, selección rigurosa y atención artesanal, ideal para quienes buscan un gran vino italiano de colección, para regalar o para llevar a la mesa en las ocasiones más importantes. Un Brunello de fuerte identidad, auténtico y apasionante.