Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 es una expresión refinada de Fattoria dei Barbi, obtenida de Sangiovese 100% en una de las zonas más privilegiadas de Montalcino. Nace de un viñedo histórico, con exposición favorable y suelos pedregosos, e interpreta con equilibrio la personalidad del territorio: elegancia, profundidad aromática y una estructura destinada a evolucionar con el tiempo.

Territorio y estilo del vino

La Vigna del Fiore se encuentra en el Municipio de Montalcino, a 350 metros sobre el nivel del mar, con exposición Sur-Suroeste. Los terrenos, ricos en galestro y alberese en la parte más alta del viñedo, contribuyen a dar impulso, finura y una trama gustativa tensa pero armoniosa. La añada 2016 ha favorecido una maduración completa y regular, con uvas ricas en acidez, color y aromas. El resultado es un Brunello di Montalcino DOCG de perfil elegante, profundo y muy coherente con la tradición de la zona.

Notas de cata

En la copa se presenta con un rojo rubí brillante y concentrado. El bouquet es amplio y preciso, con notas de cereza ácida, frambuesa y rosa damascena, seguidas de matices de cacao, café y hierbas mediterráneas. En boca, el sorbo es acariciante pero intenso, con un bonito empuje ácido, taninos presentes pero bien integrados y un final largo, envolvente y persistente. Es un vino que une estructura y finura, con una agradable inmediatez ya en los primeros años de botella y un excelente potencial evolutivo.

Maridajes recomendados

El Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 se marida con gran eficacia a platos sabrosos y estructurados, como asados importantes, guisos, caza, jabalí guisado y cortes de carne a la parrilla. También es excelente con preparaciones tradicionales toscanas, setas porcini, ragú de carne y quesos curados. Su frescura y profundidad aromática lo hacen ideal también con recetas más complejas, donde se requieren equilibrio y persistencia.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo este Brunello di Montalcino DOCG, el servicio ideal es entre 16 y 18°C. En presencia de una botella joven o recién abierta puede ser útil una breve oxigenación, para favorecer la apertura de los aromas y la máxima expresividad del sorbo.

Por qué comprarlo

Elegir Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 Fattoria dei Barbi significa optar por un vino de fuerte identidad territorial, capaz de combinar elegancia, complejidad y longevidad. Es una elección excelente para quienes buscan un gran tinto toscano de colección, pero también para quienes desean comprar vino en línea con la seguridad de una etiqueta autorizada, versátil en los maridajes y adecuada para ocasiones especiales.