Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi es un vino símbolo de la gran tradición toscana, expresión de Sangiovese Grosso y de la histórica visión de la bodega Biondi Santi. Refinado, complejo y autoritario, cuenta un estilo clásico y riguroso, capaz de unir profundidad aromática, frescura y un perfil gustativo de notable equilibrio. Es una elección ideal para quienes buscan un Brunello de fuerte identidad, adecuado tanto para la colección como para momentos de degustación importantes.

Territorio y estilo del vino

Producido en Montalcino, en Toscana, el Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 nace de una selección de Sangiovese Grosso proveniente de los viñedos de propiedad. La añada 2017 se caracterizó por condiciones climáticas secas y cálidas, con la vendimia iniciada el 11 de septiembre. La vinificación en cemento vitrificado y el afinamiento en barricas de roble de Eslavonia durante 24/30 meses contribuyen a definir un estilo tradicional, elegante y de gran limpieza expresiva, en el que la fruta permanece en el centro y la estructura acompaña sin sobrepasar.

Notas de cata

En la copa se presenta con un perfil clásico y refinado, capaz de evolucionar lentamente con el tiempo. En nariz emergen notas de cereza roja, frutos de baya roja, pimienta blanca, hojas de tabaco seco, regaliz, cáscara de cítricos y matices balsámicos de tomillo y romero. En boca muestra un corazón frutal fragante, taninos finos y bien integrados y una frescura que aporta impulso y precisión. El sorbo es sabroso, largo y envolvente, con una trama elegante y una persistencia que invita a una degustación atenta.

Maridajes recomendados

El Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi se marida con gran eficacia a platos ricos y sabrosos de la cocina italiana. Es perfecto con guisos, caza, asados importantes, filete de res, setas porcini y preparaciones con trufa. Se expresa bien también con quesos curados y platos tradicionales toscanos estructurados, como pappardelle al ragú de jabalí o ribollita en versiones más intensas. Su elegancia lo hace adecuado para menús de alto perfil y momentos de degustación meditativa.

Temperatura de servicio

Servir el Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi a una temperatura comprendida entre 18 y 20°C. En una añada y en un estilo de este nivel, puede ser útil abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la apertura del bouquet y la armonía del sorbo. Una oxigenación moderada ayuda a valorar la complejidad aromática sin dispersar la finura del vino.

Por qué comprarlo

Elegir el Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi significa llevar a la mesa uno de los referentes más autoritarios del Brunello, con un estilo fiel a la tradición y reconocible por su elegancia, profundidad y longevidad. Es un vino que une prestigio, identidad territorial y gran versatilidad en la mesa, perfecto para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la personalidad del productor. Una botella importante, adecuada para ocasiones especiales y para quienes buscan un tinto toscano capaz de dejar huella.