Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rojo Azienda Agricola Reale

Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rosso

Borgo di Gete Tintore 2017 de Reale Azienda Agricola es un tinto con un fuerte vínculo con el territorio, nacido entre los Monti Lattari y la costa amalfitana, en el municipio de Tramonti. Se trata de un vino que interpreta con autenticidad el Tintore di Tramonti, variedad histórica e identitaria, expresada aquí en una versión de gran carácter, construida sobre viejos viñedos y en una viticultura de montaña tan difícil como fascinante.

Territorio y estilo del vino

La denominación I.G.T. Colli di Salerno Rosso valora un área vocada a producciones de fuerte personalidad, donde el clima ventilado y la cercanía del mar contribuyen a definir perfiles tensos y territoriales. Las uvas provienen de viñas históricas en localidades como C.da Cardamone, Casa De Rosa y Vigna Diana, con plantaciones que datan de las primeras décadas del siglo XX. El terreno franco arcilloso de origen volcánico, la exposición oeste y noroeste y la pérgola tradicional de Tramonti cuentan un contexto productivo típico y coherente con un estilo profundo, identitario y de buena estructura.

Notas de cata

En la copa, el Borgo di Gete Tintore 2017 se presenta como un tinto de impronta decidida, verosímilmente denso e intenso en color. En nariz puede expresar aromas de fruta madura, especias, notas oscuras y matices relacionados con la vegetación mediterránea y el territorio volcánico. En boca muestra un perfil estructurado, con una trama tánica presente pero integrada por el afinamiento en barricas de roble francés. La maceración de aproximadamente 15 días y los 18 meses de maduración sugieren un sorbo armónico, seco, con buena persistencia y una frescura útil para sostener la bebida.

Maridajes recomendados

Este vino se marida bien con platos sabrosos y estructurados de la cocina italiana, como carnes rojas asadas o guisadas, cordero, estofados, caza y quesos curados. Su personalidad lo hace interesante también con platos típicos campanos ricos en sabor, en particular preparaciones de larga cocción y recetas de perfil aromático intenso. Es un tinto que realza la mesa cuando se buscan elegancia territorial y sustancia.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio para Borgo di Gete Tintore 2017 está entre 16 y 18 °C. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación para favorecer la expresión aromática y el equilibrio del sorbo.

Por qué comprarlo

Elegir Borgo di Gete Tintore 2017 significa llevar a la mesa un vino raro, vinculado a una variedad autóctona poco común y a un territorio de gran encanto. La producción limitada, la procedencia de viñas históricas y el afinamiento cuidado lo convierten en una botella pensada para quienes buscan un tinto italiano auténtico, distintivo y capaz de contar con inmediatez la montaña y el mar de Tramonti.