Batar 2017 Toscana IGT Magnum

Batàr 2017 Toscana IGT Magnum de Querciabella

Batàr 2017 Toscana IGT Magnum es uno de los grandes blancos italianos de referencia, firmado por Querciabella. Nacido del encuentro entre Chardonnay y Pinot Bianco, ambos al 50%, interpreta con estilo moderno y gran personalidad la vocación de Toscana por los vinos de carácter, capaces de unir elegancia, profundidad y longevidad. La botella Magnum valora aún más la evolución del vino, ofreciendo una evolución más lenta y armoniosa en el tiempo.

Territorio y estilo del vino

Producido en Toscana IGT, Batàr expresa una visión enológica refinada y distintiva. Querciabella trabaja las uvas con atención artesanal, privilegiando una micro-vinificación que permite a cada lote expresar al máximo su perfil. El vino nace de viñedos cultivados con un enfoque biológico y, posteriormente, biodinámico, un dato que refuerza la identidad de una etiqueta ya reconocida por su precisión, pureza y capacidad de envejecimiento. El afinamiento en barricas francesas y el posterior reposo en cemento contribuyen a definir un estilo rico pero medido, intenso pero no opulento.

Notas de cata

Batàr 2017 se presenta como un blanco complejo y estructurado, con una trama gustativa que une materia, tensión y finura. En nariz puede ofrecer un amplio abanico aromático, jugado sobre sensaciones maduras y matices más profundos, mientras que en boca muestra equilibrio, consistencia y una marcada capacidad evolutiva. La presencia de la madera está integrada con medida y sostiene la riqueza del sorbo sin pesarlo. La bebida se construye sobre frescura, profundidad y persistencia, con un final largo y articulado. Tratándose de un vino no filtrado, pueden estar presentes ligeras partículas en suspensión, sin ningún impacto en la calidad del producto.

Maridajes recomendados

Este vino blanco estructurado se marida con gran satisfacción a platos importantes de mar como rodaballo al horno, langosta, mariscos a la parrilla y preparaciones con mantequilla o salsas delicadas. También se presta a combinaciones con carnes blancas, aves nobles, risottos de setas, pastas rellenas con condimentos ricos y quesos curados de media intensidad. Su complejidad lo hace adecuado también para momentos de degustación meditativa, sin necesidad de maridajes complejos.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo Batàr 2017 Toscana IGT Magnum, la temperatura ideal está entre 10 y 12°C. Un breve reposo en la copa puede ayudar a desarrollar su perfil aromático, mientras que una ligera oxigenación resulta útil si el vino se abre en una fase aún joven de su evolución.

Por qué comprarlo

Batàr 2017 es una elección de alto perfil para quienes buscan un vino blanco italiano capaz de destacarse por estilo, estructura y potencial de evolución. La firma de Querciabella, el ensamblaje de Chardonnay y Pinot Bianco y el formato Magnum lo convierten en una botella ideal para ocasiones especiales, regalos importantes y bodegas que apuestan por la calidad en el tiempo. Es un vino que cuenta la Toscana con un lenguaje internacional, refinado y reconocible.