Barbaresco DOCG 2018 Santo Stefano Castello di Neive
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Castello di Neive |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Nebbiolo |
Descripción
Barbaresco DOCG 2018 Santo Stefano Castello di Neive
El Barbaresco DOCG 2018 Santo Stefano de Castello di Neive es un Nebbiolo de fuerte personalidad, expresión refinada de una de las áreas más prestigiosas de las Langhe. Nace de un viñedo reconocible por su perfil elegante y austero, capaz de unir profundidad, frescura y una impronta aromática de carácter nítido. Es un vino que habla el lenguaje auténtico del territorio y se distingue por equilibrio, intensidad y fineza.
Territorio y estilo del vino
Este Barbaresco proviene de la MGA Albesani, en el viñedo Santo Stefano, un contexto propicio para la producción de vinos de gran expresividad. Estamos en el corazón de la denominación Barbaresco DOCG, donde el Nebbiolo encuentra una de sus interpretaciones más nobles e identitarias. El estilo es coherente con la tradición de la zona: elegante, estructurado, profundo, con una trama aromática que une rigor y bebibilidad. La producción contenida contribuye a valorar aún más el carácter selectivo de esta etiqueta.
Notas de cata
En la copa se presenta con el típico color del Nebbiolo, luminoso y tendencialmente transparente en los reflejos, con tonalidades que evolucionan hacia el granate con el afinamiento. En nariz ofrece aromas finos y articulados, con recuerdos balsámicos, notas florales, matices de pequeños frutos rojos y una sensación de elegancia austera bien definida. En boca el vino muestra estructura, frescura y una presencia tánica importante pero armoniosa, sostenida por una buena salinidad y un final largo, preciso y persistente. El conjunto es dinámico, vertical y plenamente reconducible al gran Barbaresco de Langa.
Maridajes recomendados
El Barbaresco DOCG 2018 Santo Stefano acompaña con gran coherencia platos ricos y sabrosos, en particular carnes rojas guisadas, asados, caza, vitello tonnato en la versión más estructurada y preparaciones con setas o trufa. Se expresa muy bien también con quesos curados y con la cocina piamontesa tradicional, donde su perfil austero y refinado encuentra maridajes naturales y muy gratificantes.
Temperatura de servicio
Para apreciar al máximo el Barbaresco DOCG 2018 Santo Stefano, la temperatura ideal es entre 16 y 18°C. Si se abre joven respecto a su evolución natural, puede beneficiarse de un poco de oxigenación antes del servicio para expresar mejor los aromas y suavizar la trama tánica.
Por qué comprarlo
Es una elección convincente para quien busca un Barbaresco auténtico, elegante y territorial, capaz de contar con precisión la vocación de un viñedo prestigioso. El Barbaresco DOCG 2018 Santo Stefano de Castello di Neive une carácter, fineza e identidad, resultando adecuado tanto para una colección personal como para una cena importante. Un vino italiano de alto perfil, ideal para quien desea comprar vino en línea con atención a la calidad y a la expresión del territorio.
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