Balos 2013 Edición Limitada Estuche ANSELMET
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Anselmet Vini |
|---|---|
| Region | Valle de Aosta |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Mayolet y Petit Rouge Cornalin Fumin |
Descripción
BALÔS
MMXIII
PARCELAS: 4
Giorgio Anselmet dedica a su segundo nieto este Vino.
Solo 2.000 botellas numeradas para este vino mágico.
Un Prisonnier, el vino más importante de la bodega, pero elaborado como un Amarone con el secado de las uvas autóctonas valdostanas.
AÑO DE PLANTACIÓN: 2000 - 1999 - 1980 - 1978
ALTITUD: 650 - 850 m s.n.m.
SUELOS: Calcáreo arenosos
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 10.000 cepas/ha
SISTEMA DE PLANTACIÓN: Guyot y cordón espolón
RENTA POR HECTÁREA: 55 q
VINIFICACIÓN: En tinto, con uva pasificada en estantes
GRADO ALCOHÓLICO: 15 %
NOTAS DE CATA: Púrpura de particular densidad.
Nariz con aromas de fruta confitada, de quina, de menta, de hierbas medicinales y de notas balsámicas,
sobre la que se eleva un noble soplo alcohólico. El paladar tiene un corazón suave de fruta dulce y confitada,
un toque tierno y enérgico, un matiz mentolado refrescante, un tanino de rango que sustancia
y adorna. Un tinto de carácter personal todo por descubrir.
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