Asti Spumante Método Clásico De Miranda 2013

Asti Spumante Método Clásico De Miranda 2013

€42,00
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Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013 di Contratto: Moscato, 48 mesi sui lieviti, perlage fine, note agrumate, fiori bianchi e brioche.
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Detalles técnicos

Bodega Contratto
Country Italia
Region Piemonte
SIze 0.75l
Uvas Moscato
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Descripción

DE MIRANDA 2013

ASTI SPUMANTE MÉTODO CLÁSICO

DENOMINACIÓN

DENOMINACIÓN VINO: Asti Spumante DOCG

VARIEDAD DE UVA: 100% Moscato 

VINIFICACIÓN Después de la despalillado, la uva pasa a la prensa sin ser estrujada. De la escurrida de las bayas, obtenemos el mosto flor, es decir, la parte más valiosa del jugo. Primera fermentación en tanques de acero a temperatura controlada durante aproximadamente 9 meses. Segunda fermentación en botella y consiguiente afinamiento durante al menos 48 meses sobre las lías. El remuage se realiza manualmente.

TRASIEGO: aproximadamente 9 meses después de la cosecha.

AFINAMIENTO SOBRE LAS LÍAS: aproximadamente 48 meses.

DOSIFICACIÓN EN EL DEGÜELLE: cero

NOTAS DE CATA

COLOR: amarillo pajizo.

AROMA: notas cítricas y de flores blancas se entrelazan con aromas de pasta sablé.

SABOR: intenso y envolvente presenta notas de brioches y fruta confitada, terminando con matices que recuerdan a salvia y tomillo. El perlage es increíblemente fino y cremoso.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

GRADO ALCOHÓLICO: 8.0% Vol.

ACIDEZ: 6.4 g/lt

NIVEL PH: 3.5

RESIDUO AZUCARADO: 111 g/l

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FAQs

Con quali piatti si abbina Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013?
L’Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013 si abbina bene con antipasti raffinati, tartare di pesce, crostacei, cucina di mare e verdure delicate. La sua dolcezza e la nota aromatica del Moscato permettono anche accostamenti con foie gras, formaggi erborinati non troppo aggressivi e dessert secchi, soprattutto se a base di frolla o crema leggera.
Qual è la temperatura di servizio ideale per Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013?
Per gustare al meglio l’Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013, il servizio ideale è tra 6 e 8 °C. In questo intervallo si valorizzano freschezza, perlage fine e complessità aromatica. Se possibile, lascia riposare il vino qualche minuto nel calice per esprimere meglio le sfumature evolutive derivanti dall’affinamento sui lieviti.
Quali sono le caratteristiche principali di Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013?
L’Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013 ha colore giallo paglierino, profumi di agrumi, fiori bianchi e pasta sablé, con una bocca intensa e avvolgente. Emergono richiami di brioches, frutta candita, salvia e timo, sostenuti da un perlage fine e cremoso. È uno spumante ricco, elegante e molto caratterizzato.
In quale occasione è consigliato bere Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013?
L’Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013 è adatto a occasioni speciali, cene importanti e momenti di degustazione in cui si cerca uno spumante diverso dal solito. Può accompagnare un aperitivo elegante, una cena di pesce o un finale di pasto raffinato, grazie al suo profilo complesso e alla sua struttura avvolgente.
Perché scegliere Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013?
Scegliere l’Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013 significa puntare su un’etichetta di Contratto che unisce territorio piemontese, Moscato e lunga permanenza sui lieviti. Il risultato è uno spumante originale, curato e versatile, capace di offrire una lettura più profonda dell’Asti DOCG e di distinguersi per stile e personalità.

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