Aglianico DOC 2013 Tierra de Eclano Quintodecimo

Aglianico Terra d'Eclano Quintodecimo: elegancia y profundidad de Irpinia

Terra d'Eclano es la expresión refinada de Aglianico firmada Quintodecimo, una etiqueta que interpreta con estilo contemporáneo una de las variedades de uva más importantes de Campania. Este Irpinia Aglianico DOC 2013 une estructura, complejidad aromática y gran equilibrio, ofreciendo un perfil de gran personalidad y una notable actitud al envejecimiento. Es un vino pensado para quienes buscan profundidad, elegancia y un sorbo capaz de evolucionar con el tiempo.

Territorio y estilo del vino

Las uvas provienen de viñedos de propiedad situados en Mirabella Eclano, en un área de Irpinia cercana a Taurasi, donde el Aglianico encuentra una de sus expresiones más autorizadas. La colina está situada a unos 420 metros de altitud, un elemento que contribuye a mantener frescura y definición en el vino. En este contexto, Terra d'Eclano Quintodecimo interpreta la denominación con un estilo seductor y cuidado, capaz de conjugar riqueza frutal, tensión gustativa y una trama tánica fina.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color profundo y denso, coherente con la naturaleza de la variedad. En nariz emergen aromas complejos de frutos del bosque, ciruelas, regaliz y café, acompañados de matices balsámicos y especiados que amplían la lectura aromática. En boca, el vino muestra una estructura envolvente, con taninos suaves y sedosos, una excelente amplitud de sabor y un final larguísimo, atravesado por una fresca vena mineral que hace que el sorbo sea preciso y nunca pesado.

Maridajes recomendados

Terra d'Eclano se marida con gran naturalidad con platos importantes y sabrosos, como asados, guisos, caza, cordero al horno y carnes rojas a la parrilla. Su estructura lo hace adecuado también para preparaciones de la cocina tradicional con salsas ricas, setas, trufas y quesos curados. Es un vino ideal para una mesa convivial pero también para cenas más sofisticadas, donde se requieren profundidad y carácter.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio para Terra d'Eclano Quintodecimo está entre 18 y 20°C. Si es posible, es útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática y la plena integración del perfil gustativo, especialmente en un año como el 2013, ya maduro pero aún capaz de gran vitalidad.

Por qué comprarlo

Elegir Aglianico Terra d'Eclano Quintodecimo 2013 significa llevar a la bodega un vino de fuerte identidad territorial, refinado en el estilo y construido para durar en el tiempo. Es una botella que valora Irpinia y el Aglianico con equilibrio, profundidad y una agradable inmediatez, sin renunciar a la complejidad. Una compra ideal para quienes desean un gran tinto italiano para ocasiones especiales, pero también para colección o para degustación evolutiva.