Aglianico del Taburno DOCG 24 Quilates 2021 Viticultores San Martino

Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021, vino tinto estructurado de Campania

Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021 de Viticoltori San Martino es un vino tinto campano de gran personalidad, obtenido de uvas Aglianico en pureza. Nace en un territorio privilegiado, con una vinificación cuidadosa y un afinamiento en madera que definen su perfil intenso, profundo y adecuado para quienes buscan un tinto importante, elegante y gastronómico. Es una botella pensada para valorar la tradición del territorio y para acompañar con naturalidad platos ricos y sabrosos.

Territorio y estilo del vino

Este Aglianico del Taburno DOCG proviene de las colinas de Torrecuso, en el corazón del Parque Regional Taburno-Camposauro, a aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar. Las uvas crecen en suelos calcáreo-arcillosos y se cosechan a mano, un detalle que refleja el cuidado en el viñedo y la atención a la selección. El vino expresa el estilo típico del Aglianico: estructura, profundidad, frescura natural y capacidad de evolucionar con el tiempo. El afinamiento de 24 meses en madera, seguido de 6 meses en botella, contribuye a integrar el perfil tánico y a enriquecer la complejidad aromática.

Notas de cata

En la copa se presenta con un rojo rubí muy intenso. En nariz emergen aromas de cereza, ciruela, violetas y tabaco, con una trama aromática que une fruta, floral y matices especiados. En boca el vino es pleno, estructurado y envolvente, con buena profundidad gustativa y un equilibrio bien construido entre materia y frescura. El final es largo, con tanino suave y una persistencia que invita a un nuevo sorbo. Es un tinto de carácter, decidido pero armónico.

Maridajes recomendados

El Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021 se marida con gran eficacia con carnes rojas, asados, guisos, cordero y preparaciones estructuradas de la cocina tradicional. También es ideal con caza, quesos curados y platos sabrosos que requieren un vino capaz de sostener intensidad y persistencia. Su estructura lo hace perfecto para acompañar menús importantes y ocasiones conviviales en las que el vino debe ser protagonista tanto como el plato.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo el Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021, se recomienda una temperatura de servicio de 18°C. Es útil abrir la botella aproximadamente 40 minutos antes del servicio, para favorecer la expresión aromática y el equilibrio gustativo. Una copa amplia, como un tulipán grande, ayuda a valorar la complejidad del vino y su evolución en la copa.

Por qué comprarlo

Este vino es una elección convincente para quienes desean comprar en línea un tinto campano autoritario, territorial y bien definido. Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021 une identidad, estructura y placidez, ofreciendo una lectura fiel del Aglianico y de su territorio de origen. Es una botella adecuada tanto para la mesa importante como para una selección de bodega para quienes buscan vinos tintos italianos de perfil serio, elegante y versátil en los maridajes.