{"product_id":"terlaner-i-grande-cuvee-2023","title":"Terlaner I Primo Grande Cuvée 2023","description":"\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eTerlaner I Primo Grande Cuvée 2023: eleganza altoatesina e complessità minerale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerlaner I Primo Grande Cuvée 2023\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di prestigio della \u003cstrong\u003eDOC Alto Adige Terlano\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di un territorio unico. Nasce da un uvaggio equilibrato: \u003cstrong\u003e60% Pinot Bianco, 38% Chardonnay e 2% Sauvignon\u003c\/strong\u003e, coltivati su terreni vulcanici a diverse altitudini tra i 330 e i 600 metri. Ogni varietà contribuisce con la propria personalità a creare una cuvée di grande finezza e carattere minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'annata 2023: freschezza e frutto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2023 si caratterizza per vini freschi e fruttati, con tenore alcolico leggermente più basso e profilo da buono a ottimo. Un inverno mite ha preceduto una primavera siccitosa, compensata da piogge frequenti a maggio che hanno mantenuto basse le temperature e ripristinato le riserve idriche. L'estate ha portato precipitazioni sufficienti, gestite con esperienza dai viticoltori per contenere i rischi fungini. Agosto torrido ha rallentato la maturazione, ma le piogge di fine mese e il settembre stabile hanno garantito una vendemmia di qualità, iniziata il 4 settembre con il Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e. Profumo ricco e complesso con aromi di agrumi, pepe bianco, erbe aromatiche e delicata nota fumé. In bocca rivela eleganza e eccellente equilibrio su una struttura fine e importante, con tessitura raffinata. La persistenza eccezionale esprime la purezza di un terroir minerale inconfondibile, con spiccata sapidità e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl terroir di Terlano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl porfido quarzifero di origine vulcanica domina il paesaggio. Terreni leggeri, magri, sabbiosi e argillosi determinano rese naturalmente contenute. Il sottosuolo è composto per il 55-60% di roccia quarzifera con pH leggermente acido e elevato tenore di quarzo. L'assenza di carbonato di calcio favorisce drenaggio superiore, disponibilità limitata di nutrienti e vigoria equilibrata della vite. Queste condizioni stressanti spingono la vite a produrre polifenoli specifici che rendono inconfondibile il vino di Terlano: bianchi con straordinaria longevità, sapidità, tensione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePressatura delicata a grappolo intero; chiarifica del mosto per sedimentazione naturale a freddo. Fermentazione lenta in botti di rovere grandi (12 hl) con fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti in legno tradizionale. Assemblaggio a giugno 2025, imbottigliamento ad agosto 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti di mare strutturati, crostacei, pesci nobili al forno, carni bianche raffinate, risotti alle erbe, tortelli ripieni, funghi e formaggi a media stagionatura. Servire tra 10 e 12°C per apprezzare al meglio la complessità aromatica e l'equilibrio minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Terlano - Kellerei Terlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56839692386690,"sku":"cb1d8ee46b","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c247242de3ab322514890399d85b1c80.jpg?v=1779248966","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/zh-hant\/products\/terlaner-i-grande-cuvee-2023","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}