{"product_id":"sassicaia-2023-bolgheri-doc-tenuta-san-guido","title":"萨西卡亚 2023 博尔盖里 DOC 圣吉多庄园","description":"\u003ch2\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido: Robert Parker 100分的Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e是意大利最受期待和最具声望的酒标之一，绝对是托斯卡纳酿酒卓越的象征。该酒产自托斯卡纳海岸的Bolgheri，由\u003cstrong\u003e87% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e13% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e混合而成，展现出优雅、深邃和持久的风格，使Sassicaia成为全球的参考。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n2023年这一年份以平衡、香气细腻和卓越的表现力而著称，尽管经历了复杂的季节，气候条件严峻，葡萄的严格筛选，Tenuta San Guido依然酿造出一款个性鲜明的葡萄酒，获得了\u003cstrong\u003e100分Robert Parker\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e98分Decanter\u003c\/strong\u003e的认可。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSassicaia 2023的主要特点\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产商：\u003c\/strong\u003eTenuta San Guido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产区：\u003c\/strong\u003eBolgheri Sassicaia DOC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e地区：\u003c\/strong\u003e托斯卡纳\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产区：\u003c\/strong\u003eBolgheri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2023\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品种：\u003c\/strong\u003e87% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酿酒师：\u003c\/strong\u003eGraziana Grassini\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒庄成立年份：\u003c\/strong\u003e1942\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e种植系统：\u003c\/strong\u003eCordone speronato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陈酿：\u003c\/strong\u003e在橡木桶中陈酿24个月，瓶中再陈酿3\/6个月\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e评分：\u003c\/strong\u003eRobert Parker 100分, Decanter 98分\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBolgheri的土地和葡萄园\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia 2023\u003c\/strong\u003e源自海拔在100到400米之间的葡萄园，主要朝西和西南方向。土壤中含有丰富的石灰质，富含galestro和石块，部分土壤为粘土。这种土壤成分有助于葡萄酒的结构、矿物质和优雅的张力。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n葡萄园的位置、海洋影响以及Bolgheri地区的特性使得Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc能够均衡成熟，保持新鲜感、香气复杂性和单宁的深度。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e酿造与陈酿\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n在经过严格的葡萄筛选后，Sassicaia 2023的酒精发酵在温控的不锈钢罐中进行，最高温度约为28-29°C。根据公司的惯例，未使用外部酵母，而是使用酒庄内部选择的酵母。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n根据不同的品种和葡萄园，浸渍过程进行了有规律的差异化处理：Cabernet Sauvignon约18-20天，历史地块可达22天，Cabernet Franc则为13-16天。这个过程促进了多酚的均衡释放，单宁成熟、优雅且良好融合。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n在浸渍过程中，进行了频繁的空气翻动，以促进多余CO₂的排除并支持酵母的活动。苹果酸乳酸发酵自发进行，直到十月底结束。经过后续的转移以确保果汁的最大清洁度，葡萄酒被转移到橡木桶中。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n陈酿持续了\u003cstrong\u003e24个月在橡木桶中\u003c\/strong\u003e，其中40%为新桶，40%为首次使用，20%为二次使用，随后在瓶中再静置约3\/6个月。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSassicaia 2023的感官特征\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n在视觉上，\u003cstrong\u003eSassicaia 2023\u003c\/strong\u003e呈现出浓烈的紫红色，带有紫色的反射，突显出新鲜感和活力。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n在嗅觉上，它散发出优雅的\u003cstrong\u003e鼠尾草\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e迷迭香\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e深色水果\u003c\/strong\u003e的香气，随后演变为精致的矿物感。逐渐显现出花香、胡椒和香料的细微气息，伴有柑橘和佛手柑、血橙的暗示。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n在口感上，酒体柔和、精准且包裹感十足。单宁呈现出石膏质感且成熟，伴随着明显的矿物质和明亮的酸度，完美融入酒的结构中。余味悠长、干净且持久，香气的连贯性呼应了嗅觉的感受。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e复杂年份，非凡成果\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n2023年对Bolgheri来说是特别具有挑战性的一年。在经历了寒冷的冬季和高于平均水平的降水后，这个季节需要在葡萄园中付出极大的关注，并对葡萄串进行严格筛选。产量有所减少，但正是这种严格的筛选使得能够酿造出极具细腻、优雅和深度的葡萄酒。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n与其他年份相比，Sassicaia 2023以更明亮、花香和精致的轮廓而脱颖而出。这是一款精准表达年份特征的葡萄酒，将优雅和细腻的概念提升到一个特别高的水平。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e国际认可\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e获得了国际评论界的两个重要认可：\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobert Parker：\u003c\/strong\u003e100分\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter：\u003c\/strong\u003e98分\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n这些分数确认了这一年份的价值，并巩固了Sassicaia在意大利顶级收藏、品鉴和投资葡萄酒中的地位。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSassicaia 2023是一款结构优雅、复杂的红葡萄酒，适合搭配重要菜肴。它与\u003cstrong\u003e红肉\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e野味\u003c\/strong\u003e、烤肉、炖肉和\u003cstrong\u003e熟成奶酪\u003c\/strong\u003e完美搭配。由于其新鲜感和单宁的优质，即使在酒窖中经过长时间的陈酿后也可以品尝。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e为什么购买Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n购买\u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/strong\u003e意味着选择意大利葡萄酒的最高表现之一。这是一款标志性酒标，由世界上最著名的酒庄之一生产，能够将历史、地域、酿酒精确性和巨大的演变潜力结合在一起。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n这一年份获得了100分Robert Parker的认可，是热爱者、收藏家和寻求珍贵托斯卡纳葡萄酒的鉴赏家理想的选择，适合收藏、赠送或在重要场合品尝。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido：Bolgheri心脏中的优雅、矿物质和声望\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSassicaia 2023\u003c\/strong\u003e再次确认了Tenuta San Guido的伟大和Bolgheri地区独特的特性。这是一款精致、深邃且持久的葡萄酒，能够准确讲述意大利最负盛名的产区之一的身份。\n\u003c\/p\u003e","brand":"Italian Wine Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708483973506,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sassicaia.png?v=1781363505","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/zh-hant\/products\/2023-doc-20","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}