{"product_id":"pinot-nero-vom-kalk-2020-aldo-adige-doc-niedrist","title":"Pinot Nero VOM KALK 2020 阿尔托阿迪杰 DOC Niedrist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Vom Kalk 2020: 意大利南蒂罗尔的优雅之作，Ignaz Niedrist 出品\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero VOM KALK 2020 Aldo Adige Doc Niedrist\u003c\/strong\u003e 是一款个性鲜明的红葡萄酒，能够将精准、细腻与深度表现结合在一起。它由纯正的\u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e 葡萄酿成，展现了南蒂罗尔的精致解读，风格突显了葡萄品种的特性和地区的身份。Ignaz Niedrist 酒庄在这里推出了一款现代而扎根的标签，理想之选，适合寻找优雅、适合美食搭配且结构优美的意大利葡萄酒的人。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄园与酒的风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e葡萄来自位于500-550米海拔的阿皮亚诺（Appiano Monte），种植在朝东的葡萄园，土壤为粘土和石灰岩，位于门多拉山（Massiccio della Mendola）脚下。多洛米特成分和红粘土的存在有助于定义紧致、矿物质丰富且深具地域性的风格。\u003cstrong\u003ePinot Nero VOM KALK 2020\u003c\/strong\u003e 采用源自科特多尔（Côte d’Or）的传统大宗选择，经过细致的生产过程，手工采摘，橡木桶发酵，细酵母在小橡木桶中熟成。最终呈现出一款平衡良好的\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e，以清新、香气精准和优雅的结构为支撑。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中，它呈现出典型的\u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e颜色，明亮且不太浓重，体现出细腻而非强劲的特质。香气中散发出细腻而复杂的气息，伴有小红果的气息、花香的细微变化以及香料和土壤的气息，带有微妙的矿物印记。口感干爽、和谐且轮廓分明，酸度鲜活，中等酒体，单宁存在但适度。熟成赋予了酒体圆润与深度，余味悠长、干净，与酒的优雅风格相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003ePinot Nero Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e 具有很强的搭配能力，适合与精致的菜肴和和谐的食材搭配。它非常适合搭配烤白肉、珍珠鸡、鸭肉、松茸、风味浓郁的意大利调味饭和小牛肉制品。与三文鱼、嫩煮金枪鱼和中等熟成的奶酪搭配也很不错。其清新感和均衡的单宁结构使其在搭配地方菜肴时也显得尤为有趣，尤其是搭配柔和的酱汁或略带香料的风味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero VOM KALK 2020\u003c\/strong\u003e 最佳饮用温度为\u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e。如果瓶子在凉爽的环境中保存，提前开瓶可以让葡萄酒更好地释放香气。一般情况下不需要使用醒酒器，除非是非常年轻或刚开瓶的酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么选择它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择\u003cstrong\u003ePinot Nero VOM KALK 2020 Aldo Adige Doc Niedrist\u003c\/strong\u003e 意味着选择一款优雅的红酒，能够结合地域、酿酒精准和愉悦的饮用体验。这是一款适合重要晚宴的酒，也适合有针对性地购买，以丰富酒窖，增添一款高端的意大利葡萄酒。其来源、生产工艺和均衡风格的结合，使其成为寻找优雅、真实且易于搭配的Pinot Nero的人的理想选择。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ignaz Niedrist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658834129282,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pinot-Nero_kalk_Sorrento.jpg?v=1779206945","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/zh-hant\/products\/2020-doc-niedrist-3","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}