{"title":"比比·格拉茨","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBibi Graetz\u003c\/strong\u003e 是当代托斯卡纳葡萄酒中最具辨识度的品牌之一，能够将创造力、地方身份和强大的表现个性结合在一起。在这个精选中，你会找到讲述自由而严谨的酿酒理念的标签，基于本土葡萄、历史悠久的葡萄园以及一种使生产者成为寻求强烈个性葡萄酒的参考点的生产愿景。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBibi Graetz 的风格\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBibi Graetz 葡萄酒的力量在于探索与传统之间的平衡。葡萄的处理彰显了托斯卡纳的酿酒遗产，特别关注桑娇维塞、卡那伊奥洛和科洛里诺，这些品种真实地诠释了这一地区。最终的结果是优雅、动态且易于辨识的葡萄酒，其中新鲜感、深度和香气的细腻性自然共存。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒庄的标签也是一种视觉标志：艺术性、原创性和立即可识别性，反映了生产者的个性及其与艺术世界的联系。这使得每一瓶酒不仅仅是一个酿酒选择，更是一种风格体验。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e当前精选中的选择\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBibi Graetz 的精选汇集了以不同方式诠释其生产理念的葡萄酒。\u003cstrong\u003eTestamatta 2021 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e 代表了项目中最经典和具有身份认同的部分，以现代的视角解读托斯卡纳地区。\u003cstrong\u003eTestamatta Bianco 2022 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e 则扩展了视野，展现出一种白葡萄酒的表达，保持了同样的手工制作和对风格精确性的关注。精选中还包括 \u003cstrong\u003eBollamatta\u003c\/strong\u003e，一款\u003cstrong\u003eSpumante Metodo Charmat Rosé\u003c\/strong\u003e，专为寻求活泼、直接且具有社交特性的气泡酒的人而设计。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e为什么选择 Bibi Graetz 的葡萄酒\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e选择 Bibi Graetz 的葡萄酒意味着选择那些结合了身份、精致和强烈风格一致性的标签。这些葡萄酒非常适合希望在餐桌和酒窖中脱颖而出的瓶子，完美适合经验丰富的爱好者和希望接触现代托斯卡纳葡萄酒诠释的人。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e与托斯卡纳传统相关的葡萄酒，但以现代视角解读\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e关注本土葡萄和地区的表现质量\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e标志性、易于识别且具有强烈美学冲击的标签\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e适合品鉴和餐桌搭配的多样选择\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e推荐搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestamatta\u003c\/strong\u003e 非常适合搭配托斯卡纳的结构性菜肴、烤肉、风味浓郁的菜肴和熟成奶酪。\u003cstrong\u003eTestamatta Bianco\u003c\/strong\u003e 则非常适合搭配海鲜开胃菜、清淡的主菜、烤鱼和以蔬菜为基础的菜肴。\u003cstrong\u003eBollamatta\u003c\/strong\u003e 由于其玫瑰色的特征和直接性，轻松搭配开胃酒、手指食品和非正式场合，同时不失饮用的愉悦感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在 Italian Wine Selection 上发现\u003cstrong\u003eBibi Graetz\u003c\/strong\u003e 的精选，选择最适合你品鉴风格的葡萄酒。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"testamatta-2021-rosso-toscana-igt-bibi-graetz","title":"Testamatta 2021 托斯卡纳红葡萄酒 IGT Bibi Graetz","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTestamatta 2021 Rosso Toscana IGT Bibi Graetz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestamatta 2021 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e来自\u003cstrong\u003eBibi Graetz\u003c\/strong\u003e，是一款具有独特个性的托斯卡纳红酒，由\u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e酿成，旨在彰显该地区标志性葡萄品种的真实特征。它源自成熟的葡萄园，种植在托斯卡纳的不同地区，以优雅、浓郁和美食为特色，能够将香气的精准性与口感的深度结合在一起。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄园与酒的风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003e红色托斯卡纳IGT葡萄酒\u003c\/strong\u003e的葡萄园位于Vincigliata、Olmo、Lamole、Londa、Montefili和Siena之间，这些地区共同构建了复杂而多面的风味轮廓。富含骨架、粘土和石子的土壤有利于酿造出紧致、活泼且富有个性的Sangiovese。35-50年的老藤增加了表现力和深度，而分开酿造的葡萄园则反映了对平衡和风格定义的追求。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出\u003cstrong\u003e明亮的红宝石色\u003c\/strong\u003e，清澈而诱人。鼻子上散发出丰富而精致的香气，红色水果是主角，同时不掩盖烟草、香草和香料的细腻气息。口感优雅而肉感十足，清新与结构的愉悦结合。酸度恰到好处，支撑着每一口，而余味和谐，节奏感丰富，令人满意。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestamatta 2021 Rosso Toscana IGT Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e自然适合搭配烤红肉、炖肉、炖菜、烤肉以及丰富的土地菜肴。它也非常适合与托斯卡纳菜肴搭配，如肉酱宽面条、不过于香料的野味和熟成奶酪。其结构和清新使其在餐桌上多用途，尤其适合搭配味道浓郁但平衡的食谱。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e为了更好地欣赏\u003cstrong\u003eTestamatta 2021 Rosso Toscana IGT Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e，建议的服务温度在\u003cstrong\u003e16至18°C\u003c\/strong\u003e之间。如果提前打开，可以在酒杯中氧化几分钟，以更广泛地展现香气轮廓和Sangiovese的细腻。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e对于寻找具有个性的托斯卡纳红酒的人来说，这是一个有趣的选择，能够将优雅、浓度和餐桌上的多样性结合在一起。\u003cstrong\u003eTestamatta 2021\u003c\/strong\u003e代表了对Sangiovese的精致和现代的诠释，具有明确的地域身份，适合重要的晚餐或更深思的品鉴时刻。这是一款结合了感知质量、风格和饮用乐趣的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658863751554,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bibi_graetz-testamatta_rosso.jpg?v=1779208397"},{"product_id":"spumante-metodo-charmat-rose-bollamatta-bibi-graetz","title":"香槟法桃红酒 'Bollamatta' Bibi Graetz","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e香槟玫瑰 Charmat \u003cstrong\u003eBollamatta\u003c\/strong\u003e 来自 \u003cstrong\u003eBibi Graetz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBollamatta\u003c\/strong\u003e 是一款由 \u003cstrong\u003eBibi Graetz\u003c\/strong\u003e 签名的香槟玫瑰，采用来自酒庄最优质葡萄园的 \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e 制成。它是一款旨在表达直接性、个性和愉悦感的葡萄酒，具有将传统葡萄品种与新鲜、现代的解读相结合的特征。它的灵魂是友好而精致的，完美适合寻找多功能、优雅且口感活泼的意大利香槟的人。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的产地和风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款酒源自历史悠久的 Sangiovese 葡萄，来自与 \u003cstrong\u003eTestamatta\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e 相同的区域，葡萄树的年龄在 50 到 80 年之间。选择 Charmat 方法突显了葡萄品种最芳香和直接的一面，同时保持了其地域身份。短时间的浸渍有助于形成明亮的玫瑰色和铜色的色调，以及香气的定义，而在高压罐中的二次发酵则赋予了活力、细腻感和愉悦的气泡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出 \u003cstrong\u003e明亮的玫瑰色，带有铜色倾向\u003c\/strong\u003e，光亮而诱人。香气中散发出小红果、野草莓、橙皮和香草的气息，整体优雅而细腻。在口中，\u003cstrong\u003eBollamatta\u003c\/strong\u003e 口感顺滑、清新而活泼，具有良好的平衡感和咸味。入口顺畅，但不失个性，收尾愉悦、干净，且对于这种类型的酒来说，令人惊讶地持久。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBollamatta\u003c\/strong\u003e 的多功能性使其非常适合作为开胃酒，也适合搭配轻盈而美味的菜肴。它与炸鱼、精致的生鱼片、鞑靼、手指食物、不过于陈年的腌肉、咸派和时令的主菜搭配得很好。它的清新感和咸味成分也能自然地与蔬菜、烤鸡或简单而芳香的地中海菜肴相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e将 \u003cstrong\u003eBollamatta\u003c\/strong\u003e 以 \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e 的温度服务，以突显其清新感、芳香和愉悦的饮用体验。无需醒酒；只需轻轻开启并倒入，以保持气泡的细腻和香气的清晰。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBollamatta\u003c\/strong\u003e 来自 \u003cstrong\u003eBibi Graetz\u003c\/strong\u003e 是一款有趣的选择，适合那些希望拥有一款独特、时尚且直接的香槟玫瑰，同时又有重要的质量基础。它将 Sangiovese 的身份与明亮、适合美食的特征结合在一起，易于在多种场合中欣赏，从开胃酒到非正式的晚餐。这是一瓶能为餐桌带来活力、优雅和个性的酒，具有良好的可饮性和个性平衡。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default 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Graetz\u003c\/strong\u003e，是一款具有独特个性的白葡萄酒，真实地展现了在吉利奥岛上种植的\u003cstrong\u003eAnsonica\u003c\/strong\u003e。它源自历史悠久的葡萄园，并经过精心的田间管理和酿造，旨在彰显这一独特地区和能够酿造出鲜美、浓郁且与海洋深深相连的葡萄品种。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e产区与酒的风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e吉利奥岛的生产区赋予这款酒强烈的地中海印记，葡萄藤生长在岩石和花岗岩沙土上，采用传统的种植方式，如吉利奥式的树形种植。葡萄来自Serrone、Radice、Scopeto和Olivello葡萄园，这些葡萄园种植着非常古老的植物，这一因素有助于形成复杂而浓郁的风味轮廓。酿造过程包括手工采摘、轻压和低温发酵。部分酒液在不锈钢中熟成，而其余部分则在与酵母接触的橡木桶中完成发酵和熟成，以增加深度而不失新鲜感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出稻草黄色，带有金色反射。香气中散发着柑橘和香草的气息，轻柔的香草气息丰富了酒香而不压倒它。入口时唤起海洋的清新，优雅、直接且富有个性。酒体平衡，口感愉悦，余味引人再尝。这是一款将活力与细腻结合的白葡萄酒，风格现代但扎根于本土。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestamatta Bianco 2022 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e与精致的海鲜菜肴搭配得当，如生海鲜、鞑靼、海鲜意大利面、甲壳类、烤鱼及搭配细腻酱汁的菜肴。它的清新感和海洋成分也使其适合搭配地中海菜肴、风味蔬菜和结构良好的鱼类主菜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e将\u003cstrong\u003eTestamatta Bianco 2022 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e在\u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e的温度下服务，以最佳地展现其平衡、香气和口感的活力。如果在餐桌上开启，可以在酒杯中静置几分钟，以逐渐展现其复杂性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么要购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款酒是寻找非传统托斯卡纳白葡萄酒的人的有趣选择，能够结合地方特色、优雅和个性。\u003cstrong\u003eTestamatta Bianco 2022 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e以精致而现代的风格讲述吉利奥岛的故事，是重要晚餐或希望在线购买独特且令人满意标签的人的理想选择。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278037378,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bibi_graetz-testamatta_bianco-sorrento.jpg?v=1779242804"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Logo-Bibi-Graetz.jpg?v=1779194942","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/zh-hant\/collections\/vini-bibi-graetz.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}