{"title":"阿西奥内·阿隆吉","description":"\u003ch2\u003eAscione Alongi：探索性、流畅性和地域性的葡萄酒\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e系列汇集了意大利葡萄酒界两位主角的经验，乔瓦尼·阿斯乔内和毛里齐奥·阿隆吉，他们有着共同的愿景：精准、尊重和最大程度的可饮性来诠释葡萄。最终的结果是一个本质但具有身份特征的选择，基于果实、新鲜感和轻盈的饮用体验，风格上更偏重于优雅而非繁复。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e这个提案面向那些寻找真实葡萄酒的人，这些葡萄酒在形式上现代，但与其诞生的地域和葡萄品种有着深厚的联系。其方法是真正的\u003cstrong\u003enégociant\u003c\/strong\u003e工作，特别关注于葡萄的质量、数量以及所选品种最一致的表达。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e在托斯卡纳和坎帕尼亚之间的旅程，背后有丰富的经验\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e乔瓦尼·阿斯乔内和毛里齐奥·阿隆吉带来了在多个年份和意大利不同地区积累的技术和人文背景。毛里齐奥通过\u003cstrong\u003eMaurizio Alongi Società Agricola\u003c\/strong\u003e讲述了基奥莱小镇一个小角落的优雅，而乔瓦尼则在高卡塞尔塔地区与南意大利的纳尼·科佩（Nanni Copè）创造了最具意义的葡萄种植体验之一。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e如今，他们的旅程集中在对具有巨大潜力的葡萄进行合理选择，旨在酿造出直接、清晰且易于识别的葡萄酒。这是一个将工匠敏感性与对葡萄园深刻理解结合的项目，不追求过度浓缩或改变其表达的干预。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e卡那伊奥洛和科洛里诺：两种历史本土品种，两种不同的诠释\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e这个系列的风格核心是对\u003cstrong\u003e卡那伊奥洛\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e科洛里诺\u003c\/strong\u003e的研究，这两种历史上主要存在于基奥莱老藤中的托斯卡纳本土葡萄品种。它们是不同但互补的葡萄，完美地代表了纤细、动态和个性鲜明的葡萄酒理念。\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e卡那伊奥洛\u003c\/strong\u003e：颜色较浅，单宁更为活跃，果香主要集中在红色调上，并带有持续的花香印记。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e科洛里诺\u003c\/strong\u003e：更具香料气息，颜色更深，几乎有墨水般的气息，成熟的黑色水果和良好的口感密度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e在这两种情况下，目标是避免过度提取、过熟和容器的过度影响。由此产生的葡萄酒注重直接性、和谐性和可饮性，同时不放弃复杂性和个性。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e为何选择Ascione Alongi的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e系列非常适合那些希望寻找多功能但绝不平庸的餐酒的人，能够自然地搭配美味的菜肴。它们清新的流畅性使其适合传统菜肴、轻质的白肉和红肉、冷切、风味丰富的主菜以及托斯卡纳的烹饪准备。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e这些葡萄酒是为那些欣赏精准、葡萄品种解读和口感平衡的人而设计的。是发现一个本质、优雅且深具意识的酿酒项目的完美选择，每一瓶都讲述着经验、地域和愿景。探索\u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e系列，让自己沉浸在这些为愉悦饮用而酿造、因其个性而令人铭记的葡萄酒中。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"foglia-tonda-toscana-igt-2022-ascione-alongi","title":"Foglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 是一款红葡萄酒，突显了托斯卡纳传统中最稀有和有趣的葡萄品种之一。Ascione Alongi 酒庄提供了一种真实的诠释，专注于果味、新鲜感和可饮性，经过八个月的水泥和钢铁熟成，伴随酒体而不掩盖其品种特征。由此诞生了一款现代风格的酒标，旨在满足寻找独特、具有地方特色并能在餐桌上脱颖而出的意大利葡萄酒的消费者。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的产地与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e 这一名称提供了表达自由，使得\u003cstrong\u003eFoglia Tonda\u003c\/strong\u003e 葡萄品种得以纯粹展现。这是一种古老的葡萄，与托斯卡纳的核心和基安蒂传统紧密相连，如今因其非凡的身份而重新被发现。Ascione Alongi 以简约而精准的风格诠释这一遗产，避免过度提取，注重平衡、香气的定义和顺滑感。有限的产量增强了这款非传统葡萄酒的精致感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出良好强度的红色轮廓，与一款重要但不沉重的酒体相符。鼻腔中散发出\u003cstrong\u003e新鲜红果\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e野花\u003c\/strong\u003e和活泼的香料气息，带有辛辣的感觉，使得香气组合动感而易于识别。入口时，酒体饱满、一致且包裹感十足，伴随着存在但融合良好的单宁。新鲜感伴随饮用，保持了口感的灵活性，而余味悠长，香气回归清晰，整体感受优雅且连贯。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 非常适合搭配托斯卡纳美食中的丰盛菜肴，如肉酱宽面、白肉和红肉的烤制、peposo、炖菜和烧烤菜肴。其结构和单宁的纹理也使其适合搭配成熟的奶酪以及带有香料或草本成分的食谱。这是一款在与其丰富口感对话的同时，能够与强烈菜肴完美结合的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e将\u003cstrong\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 以\u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e 的温度服务。如果希望促进更大的香气开放，短暂的醒酒是有益的，尤其是在品鉴的初期阶段。无需过于干预：其风格已经表现出色且平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么要购买\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择\u003cstrong\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 意味着将一款稀有、具有身份的葡萄酒带到餐桌上，能够以不同于常规的声音讲述托斯卡纳。这对于希望发现鲜为人知的本土葡萄品种的人来说是一个有趣的选择，同时也适合寻找多用途、适合美食且容易令人满意的红酒的消费者。酒体、清新感和单宁之间的平衡使其成为无论是重要晚餐还是希望在线购买注重质量和酒标个性的葡萄酒的消费者的理想选择。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658812141954,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Foglia-Tonda-2022-Ascione-Alongi.jpg?v=1779205444"},{"product_id":"canaiolo-toscana-igt-2022-ascione-alongi","title":"卡纳伊奥洛托斯卡纳IGT 2022 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi: 优雅多变的托斯卡纳红酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 是一款真实诠释托斯卡纳最传统葡萄品种之一的红酒。由\u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e 采用\u003cstrong\u003e100% Canaiolo\u003c\/strong\u003e酿造，源于一个旨在提升常用于混酿的葡萄的项目，在这里它们成为绝对的主角。最终的结果是一款具有美食特征、现代且非常愉悦的葡萄酒，具有可识别的个性和明显的餐桌倾向。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的地域与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e 的名称允许对该地区进行自由而现代的解读，同时与基安蒂传统保持紧密联系。Canaiolo 是一种很好地表达这种身份的葡萄品种：颜色相比其他托斯卡纳红酒更淡，单宁结构更活泼，果味倾向于红色水果，并且有持续的花香成分。在这种情况下，生产方式优先考虑新鲜感、可饮性和平衡，经过八个月的水泥和钢材熟成，使酒体得以陪伴而不显沉重。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中，\u003cstrong\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 以细腻流畅的风格呈现，更倾向于优雅而非力量。鼻子中散发出花香和果香，伴随着小红果的气息和支撑香气轮廓的新鲜感。口中展现出咸鲜感、良好的余味和与果味完美融合的单宁结构。口感和谐、鲜嫩且精准，整体平衡感令人想要再来一口。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e由于其多变性，这款酒可以轻松搭配丰盛的托斯卡纳混合拼盘、传统腌肉、肉酱意面、宽面条、风味丰富的主菜以及烤或煎的白肉。它也非常适合搭配地方菜肴、结构不太复杂的烧烤和注重平衡与可饮性的社交食谱。这是一款在餐桌上伴随美食而不压过它的红酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 的理想服务温度在\u003cstrong\u003e14到16°C\u003c\/strong\u003e之间。它并不一定需要长时间的氧化，但在酒杯中短暂的开启时间可以帮助其表现力，尤其是在服务的前几分钟。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么要购买\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择这款酒意味着将一款具有身份特征、优雅且易饮的托斯卡纳红酒带到餐桌上。\u003cstrong\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 将传统与现代结合在一个真实的外观中，适合那些寻找原汁原味但易于欣赏的葡萄酒的人，既适合日常晚餐，也适合社交时刻。有限的生产量也为其增添了精选标签的魅力。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659299467650,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Toscana-IGT-Canaiolo-2021-Ascione-Alongi.jpg?v=1779244353"},{"product_id":"colorino-toscana-igt-2021-ascione-alongi","title":"Colorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 是一款正宗且不拘一格的托斯卡纳红酒，由\u003cstrong\u003eColorino 100%\u003c\/strong\u003e酿成。它以个性化的方式诠释了基安蒂传统中最具代表性的葡萄品种之一，风格集中于果味、新鲜感和易饮性。经过八个月在水泥和不锈钢中的熟成，酒体保持了清晰而现代的表达，展现出强烈而流畅的特征，既适合酒杯服务，也适合餐桌享用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e酒的产地与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003e托斯卡纳红酒\u003c\/strong\u003e是一个旨在重新赋予优质葡萄园和历史葡萄品种价值的项目的产物，通常这些葡萄品种在纯度上被低估。\u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e为一款自由于风格拘束的酒提供了理想的背景，能够直接而精准地讲述\u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e的特性。最终结果是一款具有原创性、深度和现代感的标签，既有传统的呼应，又具备灵活和时尚的饮用体验。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中，这款酒展现出深沉而浓郁的特征，浓烈的色彩预示着新鲜黑色水果、香料和几乎墨水般的细腻气息，这些都是该葡萄品种的典型特征。入口时，酒的平衡感和清晰度令人印象深刻：单宁的质地如丝绸般顺滑，愉悦且融合得很好，而新鲜感则支撑着饮用的节奏。余味悠长、精准且易于识别，持久性使得这款酒也适合搭配更为复杂的菜肴。这是一款酒体存在感强烈但从不沉重的红酒，能够将深度与轻盈结合在一起。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 与风味浓郁的肉类菜肴和口味鲜明的食谱搭配非常灵活。它非常适合与炖肉、野猪、烤肉、牛排、烤肋骨以及丰富酱汁的菜肴搭配。与野味肉酱的宽面条、辣椒炖牛肉、松茸和陈年奶酪搭配也非常出色。它的新鲜感和丝滑的单宁使其在搭配结构良好的传统托斯卡纳菜肴时也显得十分有趣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 的理想服务温度在\u003cstrong\u003e16 至 18°C\u003c\/strong\u003e之间。如果在年轻时稍微冷却饮用，可以更好地突出其芳香成分和易饮性。服务前不需要长时间在瓶中熟成，但如果想要强调其香气的开放，短暂的醒酒在酒壶中是有益的。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么要购买\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款酒对于寻找与众不同的托斯卡纳红酒的人来说是一个有趣的选择，具有个性、精准性和强烈的地域联系。\u003cstrong\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e 结合了身份、愉悦感和现代风格，为那些喜欢探索稀有葡萄品种的人以及那些希望找到优雅且易于搭配的美食红酒的人提供了真实的体验。这是一瓶很好地讲述了Ascione Alongi项目价值和以现代敏感性重新发现传统魅力的酒。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336167810,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ascione-alongi-colorino-toscana-igt.jpg?v=1779245730"},{"product_id":"ascalo-sangiovese-toscana-igt-2021-ascione-alongi","title":"Ascalo Sangiovese 托斯卡纳 IGT 2021 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e来自\u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e，是一款纯正的托斯卡纳红酒，以现代、简约且个性鲜明的风格诠释了Sangiovese。这款酒选择不使用木桶，采用水泥桶熟成两年，突显了果实的清澈、葡萄品种的自然清新以及顺滑的口感，同时不失深度和结构。这是一款为寻找真实、优雅且与当地特色相符的Sangiovese而设计的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的产地与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e由\u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e酿成，融入了现代感的传统基安蒂葡萄酒风格。Ascione Alongi旨在为优质葡萄园赋予价值，并表达葡萄品种的特性，而不添加酿酒上的多余结构。没有木桶的使用和水泥桶的熟成有助于保持香气的清晰度、口感的张力以及非常干净的轮廓定义，使Ascalo成为一款当代风格但与其托斯卡纳根源紧密相连的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021展现出优雅与深度的结合。鼻腔中散发出复杂的红色和黑色水果的感受，伴随着花香和香料的细微变化，丰富了香气的层次。在口中，酒体活泼，酸度的结构清晰可见，支撑着每一口，增强了饮用的愉悦感。酒体结构明显但不沉重，果味依然是中心，余味悠长、和谐且干净。这是一款注重精准、平衡与顺滑的Sangiovese。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e的多样性使其适合搭配许多意大利菜肴。它与烤红肉、炖肉、烤小牛肉、烤羊肉和轻型野味搭配得很好。也非常适合与风味浓郁的意大利面如肉酱宽面、肉汁意大利面或传统千层面搭配。在餐桌上，它也能很好地搭配中等强度的熟成奶酪和丰富风味的托斯卡纳菜肴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e为了更好地欣赏\u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e，理想的服务温度在\u003cstrong\u003e16至18 °C\u003c\/strong\u003e之间。如果瓶子存放时间较长，提前开瓶有助于氧化，突出香气的复杂性，尤其是在品鉴的初期阶段。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAscalo是一个有趣的选择，适合希望在线购买一款突破常规的托斯卡纳红酒的人，能够结合地方特色、优雅和饮用性。限量生产，仅有2950瓶，突显了其选择性和手工艺的特征。这款酒适合重要的晚餐，也适合想要探索现代、深邃且多样化的Sangiovese的人，具有良好的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default 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