{"title":"鸽子之步","description":"\u003ch2\u003ePasso delle Tortore: 伊尔皮尼亚的葡萄酒，展现身份与个性\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e系列\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e汇集了一系列葡萄酒，通过不同的产区、葡萄品种和风格讲述伊尔皮尼亚的故事，清晰的主线是：精准而个性地表达地域特色。从清新芳香的白葡萄酒到更深沉、结构更丰富的红葡萄酒，每个标签都真实地诠释了坎帕尼亚的传统，充分发挥了葡萄和产区的优势，经过细致的酿造。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e这一精选系列旨在满足那些寻找能够提供平衡、细腻和强烈地域身份的葡萄酒的人。像\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eIrpinia Falanghina DOC\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e等产区的存在，使得该系列在探索伊尔皮尼亚最具代表性的风貌时，特别引人注目。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e系列中的葡萄酒\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e在系列中，\u003cstrong\u003eLe Arcaie 2021 Greco di Tufo DOCG Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003ePiano Del Cardo 2021 Irpinia Falanghina DOC Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eBacio Delle Tortore 2021 Fiano di Avellino DOCG Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eSasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e等标签格外突出。它们共同构成了一个多样而一致的提案，适合希望从清新香气的白葡萄酒过渡到更浓郁红葡萄酒的人，具有地域性和生产细致的共同特征。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e白葡萄酒的个性与红葡萄酒的结构\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e精选中的白葡萄酒，如Greco di Tufo、Fiano di Avellino和Falanghina，提供清新、鲜美且常常芳香的风味，完美适合欣赏优雅和可饮性的消费者。而以Aglianico为基础的红葡萄酒则带来了更深的层次、单宁结构和复杂性，适合搭配风味丰富的菜肴和更丰盛的烹饪。这种交替使得消费者能够根据场合选择最合适的葡萄酒，而不失酒庄的风格一致性。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e搭配与消费场合\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e系列\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e适合多种消费时刻。白葡萄酒非常适合搭配海鲜开胃菜、清淡的主菜、蔬菜和新鲜奶酪，而红葡萄酒则在搭配烤肉、香料菜肴、腌制肉类和熟成奶酪时表现最佳。由于存在多样的产区，这一精选系列使得能够精确构建搭配，既适合非正式的午餐，也适合更正式的晚餐。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e为什么选择Passo delle Tortore在Italian Wine Selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e选择\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e的葡萄酒意味着选择那些结合了真实性、地域身份和优质酿酒的标签。该系列突显了一个有潜力的地区——伊尔皮尼亚，以其提供可识别、持久且丰富多彩的葡萄酒的能力而闻名。如果你在寻找能够通过清晰的白葡萄酒和红葡萄酒讲述地域故事的系列，这个页面是发现\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/zh-hant\/collections\/passo-delle-tortore\"\u003ePasso delle Tortore\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e灵魂的理想起点。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sasso-serra-2020-irpinia-aglianico-doc-passo-delle-tortore","title":"Sasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC Tortore山步道","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e di Passo delle Tortore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e 是一款来自坎帕尼亚的红葡萄酒，以风格和精准诠释了南意大利的伟大葡萄品种之一。由\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e出品，采用\u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e酿造，结合了浓郁的香气、结构和愉悦的柔和感，为寻求真实、具有明确地域特征的红酒的人提供了一个坚实而多样的选择。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的地域与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e来自海拔约400米的葡萄园，朝东南方向，土壤为粘土-石灰质。这种环境提升了葡萄的成熟度，并有助于在物质、清新度和细腻度之间取得平衡。十月第二周的收获使得能够采摘到成熟的Aglianico，能够展现出深度和浓度。酿造过程中采用控制温度的浸渍发酵，持续15-18天，随后在橡木桶中熟成约6个月，最后瓶中陈酿进一步丰富了其口感结构。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出浓烈的红宝石色。香气复杂，唤起了森林水果、成熟李子和甘草的气息，伴有香料的框架和优雅的印记。口感展现出结构、平衡以及融合良好的单宁，这些元素支撑着一种包裹感但不沉重的饮用体验。最后的感觉是柔和而奶油般的红酒，和谐的进程与其类型的持久性相一致。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e 容易与意大利传统的美味和结构丰富的菜肴搭配。它非常适合搭配烤或烧烤的红肉、炖肉、野味、羊肉以及丰富多汁的主菜。与成熟的奶酪和风味浓郁的坎帕尼亚菜肴（如肉酱、千层饼和烤菜）也非常搭配。它的优雅使其适合重要的晚宴和希望享用个性红酒的社交时刻。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e理想的服务温度为\u003cstrong\u003e16到18°C\u003c\/strong\u003e。如果可能，提前打开瓶子有助于促进香气的释放，并突显饮用的柔和感。虽然不需要长时间的氧化，但短暂的开瓶时间可以进一步改善酒的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款酒是希望在线购买一款具有真实、精致和美食特征的坎帕尼亚红酒的人的一个令人信服的选择。纯正的Aglianico、伊尔皮尼亚的产地以及\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e的平衡风格使其在日常餐桌和更为讲究的场合中都显得有趣。它是一款结合了地域身份、结构和优雅的葡萄酒，饮用性使人愿意再次回到酒杯。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658678940034,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Irpinia_aglianico.png?v=1779198526"},{"product_id":"pietra-rubra-2020-irpinia-campi-taurasini-doc-passo-delle-tortore","title":"皮特拉·鲁布拉 2020 伊尔皮尼亚 坎皮·陶拉西尼 DOC 塔尔托雷山步道","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e来自Passo delle Tortore，是一款由\u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e酿成的坎帕尼亚红酒，真实展现了这一与Irpinia深厚联系的优质葡萄品种。它源自一小块葡萄园，结合了丰富的香气、结构和可饮性，呈现出优雅的风格，适合寻找浓郁且适合美食搭配的地方红酒的人。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e酒的产地与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e地区是坎帕尼亚最适合种植Aglianico的区域之一，得益于有利的气候和土壤条件，使得葡萄成熟缓慢而完全。就\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020\u003c\/strong\u003e而言，葡萄来自海拔\u003cstrong\u003e400米\u003c\/strong\u003e的葡萄园，朝东南方向种植，土壤为粘土-石灰岩。这一系列因素共同赋予了酒独特的个性，果实成熟度、清新度与单宁结构之间达成了良好的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出\u003cstrong\u003e紫红色\u003c\/strong\u003e。香气浓郁，散发出黑醋栗果酱、黑莓和樱桃的强烈芬芳，尾韵中带有烟草和香料的气息。口感柔和且均衡，单宁优雅且融合良好，结构良好，余味持久，使得每一口都令人愉悦。经过约8个月的法国橡木桶陈酿，增加了复杂性而不掩盖Aglianico的品种特性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e自然适合搭配红肉、炖菜、烤肉、烤羊肉和禽类野味。它也非常适合搭配丰富的主菜，如传统肉酱、焗千层面和肉类酱汁的意面。在餐桌上，它与陈年奶酪和地中海风味的美味菜肴搭配得很好，得益于其结构和香料成分。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e的理想服务温度在\u003cstrong\u003e16至18°C\u003c\/strong\u003e之间。如果可能，建议提前打开以促进氧化，充分展现黑色水果、香料和烟草的香气。或者，如果希望在酒杯中的前几分钟让其更具表现力，可以考虑短暂倒入醒酒器。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e意味着选择一款与当地有着深厚联系的意大利酒，能够结合强烈、优雅和愉悦的饮用体验。这是一瓶理想的酒，适合重要的晚餐，搭配结构丰富的菜肴，或为酒窖增添一款现代而忠于Aglianico传统的坎帕尼亚红酒。对于追求品质、个性和多样性的人来说，这是一个令人信服的选择。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658844025218,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pietrarubra.jpg?v=1779207485"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-passo-delle-tortore.png?v=1779195477","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/zh-hant\/collections\/tortore-1.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}