{"title":"卡尔达多·卡拉布雷塔","description":"\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e系列讲述了卡拉布里亚葡萄酒最真实的表达，标签通过有机、手工和深深植根于家庭传统的葡萄种植，诠释了奇罗地区的土地。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e扎根于奇罗地区的酒庄概况\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCataldo Calabretta代表了一个酿酒师家庭的第四代，选择在\u003cstrong\u003eDOC Cirò\u003c\/strong\u003e的心脏地带重振古老的家族酒庄。生产哲学结合了对环境的尊重、手工劳动和简单的酿酒方法，旨在真实地展现土地的特征。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e这些葡萄园按照有机农业的原则种植，位于奇罗的历史区域的丘陵土地上。在这里，\u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e是红葡萄酒的标志性葡萄品种，而选择中还包括一种来自当地葡萄的白葡萄酒和一种有趣的\u003cstrong\u003eAnsonica\u003c\/strong\u003e表达，增加了地中海风味和直接感。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e本质、地域性和可识别的葡萄酒\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e该系列精选强调精准、个性和对地方的忠实。在酒庄中，优先选择自发发酵，限制使用二氧化硫，并在古老的水泥桶中熟成，这一选择有助于保持新鲜度、香气完整性和口感纯净。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在所提供的标签中，你会找到\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Calabria Bianco IGP\u003c\/strong\u003e。每款葡萄酒以不同的方式诠释了地域身份的概念，使这一系列成为寻找能够结合传统、深度和细腻的瓶装酒的理想选择。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e何时选择Cataldo Calabretta的葡萄酒\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e奇罗的红葡萄酒非常适合餐桌，能够自然地搭配地中海美食、烤肉、烘焙菜肴和中等熟成的奶酪。年轻的版本提供了活力和直接感，而Reserva则增加了复杂性和结构，适合更重要的场合。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eAnsonica 2021\u003c\/strong\u003e则适合与海鲜开胃菜、精致的头盘、烤鱼和具有香气特征的夏季菜肴搭配。这些葡萄酒以简约和美食风格提升了地域性，非常适合寻找多功能但有个性的白葡萄酒的人。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e为什么购买这一精选\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e该系列旨在为希望发现真实卡拉布里亚葡萄酒的人而设计，这些葡萄酒以农业敏感性和风格一致性生产。\u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e的签名提供了对奇罗的真诚解读，在这里，传统、葡萄园的纪律和手工劳动转化为本质的瓶装酒，口味现代但忠于起源。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e选择这一系列意味着将能够精准而自然优雅地讲述土地的葡萄酒带到餐桌上，从最直接的白葡萄酒到更深邃的红葡萄酒。探索该系列，找到最适合你消费风格的标签。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2018-doc-cataldo-calabretta","title":"2018年DOC Cataldo Calabretta Cirò Rosso Classico Superiore Riserva","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e来自\u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e，是一款具有强烈身份的卡拉布里亚红酒，由\u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e葡萄酿成，旨在真实地表达Cirò历史产区的特征。精细的酿造、手工采摘和长时间的陈酿共同造就了这款个性鲜明的红酒，能够将结构、平衡和明确的地域印记结合在一起。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e产区与酒的风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款酒源自种植在\u003cstrong\u003e粘土-石灰质\u003c\/strong\u003e土壤上的山坡葡萄园，位于\u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e的心脏地带。Cirò Classico的历史区域一直以来都与个性鲜明的葡萄酒相关，其中Gaglioppo展现出其最有趣的表现之一。选择有限的产量和尊重原料的酿造方式，有助于形成优雅而果断的风格，具有明显的地中海印记和良好的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e呈现出一种浓郁而和谐的红酒轮廓，结构结合了新鲜感、实质感和渐进的演变。鼻腔中可能会出现成熟红色水果的气息、香料的细微变化以及更成熟和深邃的笔记，伴随着良好的复杂性。口感上显示出均衡的结构，单宁存在但不具侵略性，令人愉悦的张力和持久的余味，与长时间在桶、混凝土和瓶中的陈酿相一致。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这是一款容易与意大利美食中味道浓郁且结构丰富的菜肴搭配的酒。它非常适合搭配烤肉、炖肉、肉块、烤羊肉、熟成的腌肉和中等或长时间熟成的奶酪。与丰富的主菜如肉酱意大利面或蘑菇和肉汁的菜肴搭配也很有趣，在这些搭配中，它的酸度和地域特征能够保持口感的平衡与清新。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e的理想服务温度在\u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e之间。考虑到其结构和陈酿，提前开瓶有助于促进香气的释放，如有必要，可以在醒酒器中进行短暂的氧化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么选择它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择这款酒意味着将一款真实的卡拉布里亚红酒带到餐桌上，紧密联系于一个历史悠久的地区和象征性葡萄品种Gaglioppo。\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta提供了身份、平衡和餐桌多样性的令人信服的组合，理想适合寻找具有强烈个性和高感知质量的意大利酒的消费者。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673369474,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ciro-bianco-doc-2022-cataldo-calabretta","title":"2022年Cirò Bianco DOC Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta: 新鲜而富有风味的卡拉布里亚白葡萄酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e 是一款具有真实和地方特色的白葡萄酒，能够将直接性与复杂的香气结合在一起。卡塔尔多·卡拉布雷塔酒庄推出的这款酒，彰显了\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC\u003c\/strong\u003e的个性，风格集中于新鲜感、咸味和味觉张力，非常适合寻找一种既多功能又不平凡的意大利葡萄酒的人。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e酒的产地与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款酒产自\u003cstrong\u003e卡拉布里亚\u003c\/strong\u003e，位于\u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e地区，这是一个历史上以葡萄种植而闻名的地方，能够展现出地中海风格和清晰特征的白葡萄酒。\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e很好地诠释了这一身份，注重果香、植物气息与花香的平衡。这是一款强调口感活力的白葡萄酒，具有清新和咸味的渐进感，令人想要再品尝。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中，它呈现出\u003cstrong\u003e明亮的金色\u003c\/strong\u003e，预示着丰富的层次感。香气复杂而持久，白色水果与香草、白花和植物气息交织在一起。口感上，酒体集中于坚硬的部分：清新、咸味十足且顺滑，余味中带有地中海灌木、洋甘菊、迷迭香和白桃的气息。结构均衡，饮用感轻盈却充满个性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e与海鲜开胃菜、生鱼片、海鲜、清淡的意面以及烤鱼或烤制的鱼类主菜搭配自然得体。它也非常适合与时令蔬菜、咸派、新鲜奶酪和地中海菜肴搭配，尤其是在使用香草和简单却美味的烹饪方法时。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e为了更好地欣赏\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e，建议的服务温度在\u003cstrong\u003e10到12°C\u003c\/strong\u003e之间。通常不需要长时间的氧化，但在杯中放置几分钟可以逐渐释放其香气和咸味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么要购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择这款酒意味着将一款具有可识别个性的卡拉布里亚白葡萄酒带到餐桌上，能够提供新鲜感、丰富的香气和极大的烹饪多样性。\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e 是希望在线购买葡萄酒的人士的一个令人信服的选择，关注产地、风格和生产者的个性，选择一款在平衡和身份上都独树一帜的酒。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658835734914,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciro-Bianco.jpg?v=1779207031"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-2022-cataldo-calabretta","title":"2022年Cirò Rosso Classico Superiore DOC Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022: Cataldo Calabretta的真实表达\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e是一款来自卡拉布里亚的红葡萄酒，具有鲜明的地方特色，由\u003cstrong\u003eGaglioppo 100%\u003c\/strong\u003e酿成。它源于对该产区的严格解读，能够将传统、身份和个性结合在一起。这是一款用清晰的声音表达的葡萄酒，适合寻找真诚、美味且易于识别的意大利红酒的人。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的产区与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e代表了卡拉布里亚葡萄种植中最重要的地区之一，在这里，\u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e始终展现出其最典型的风味。Cataldo Calabretta以一种注重物质、清新和味觉张力之间平衡的风格来诠释这一遗产。短时间的浸渍和自然发酵有助于定义出一款具有真实风格的红酒，而在水泥中熟成24个月则有助于保持其直接的个性和纯粹的表达。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出\u003cstrong\u003e鲜艳的石榴红\u003c\/strong\u003e色，优雅而明亮。香气中散发着红色水果、甘草、地中海灌木和紫罗兰的芳香，形成了清晰地呼应其产地的香气组合。入口时，酒体动态且美味，单宁结构明显但和谐，能够在饮用时把握节奏而不让口感变得沉重。结构均衡，清新的口感支撑着酒体，余味带来干净而持久的感觉。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e与烧烤肉类搭配效果极佳，特别是\u003cstrong\u003e羊肉\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e小山羊肉\u003c\/strong\u003e，这与其风味特征相得益彰。它也非常适合与第五个部分的菜肴、传统美食的丰盛准备以及富有香气和慢炖的主菜搭配。其结构和良好的单宁提取使其适合需要存在感但不奢华的菜肴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e为了更好地欣赏\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e，建议的服务温度为\u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e。如果酒是非常年轻的，或者希望强调其香气的开放性，短暂的倒入酒壶中可能会有所帮助。以适当的温度服务时，能够准确展现其香气、咸味和结构之间的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么要购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择这款酒意味着选择一款与卡拉布里亚有着深厚联系的红酒，以及一个历史悠久的产区如Cirò。这是一瓶结合了真实性、餐桌多样性和地方特色的酒，对于已经了解\u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e的人和希望在线购买酒并发现独特标签的人来说都很有吸引力。\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e提供了个性、一致性和令人满意的饮用体验，展现出清晰的手工印记。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658837373314,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciro_Rosso_Calabretta_Sorrento.JPG?v=1779207188"},{"product_id":"ansonica-2021-cataldo-calabretta-calabria-bianco-igp","title":"安松尼卡 2021 Cataldo Calabretta 卡拉布里亚白葡萄酒 IGP","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta: 具有特色的卡拉布里亚白葡萄酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta Calabria Bianco IGP\u003c\/strong\u003e 是一款具有真实和明显地域特征的白葡萄酒，采用\u003cstrong\u003eAnsonica 100%\u003c\/strong\u003e酿造。酒庄推出了一款口感鲜明但优雅的酒，能够通过一口鲜咸、质感丰富且非常易于识别的酒，讲述卡拉布里亚最地中海的面貌。葡萄藤大约有30年，产量有限，约6000瓶，这一元素突显了其手工制作的精致和为寻找原汁原味意大利酒的消费者而定位。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e酒的地域与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003eCalabria Bianco IGP\u003c\/strong\u003e诞生于一个重视新鲜感、垂直性和典型地中海白葡萄酒盐分特征的环境中。酿造过程包括在不锈钢中短暂浸渍24小时，随后进行自然发酵，并在不锈钢中熟成6个月，最后在瓶中再熟成一个月。最终结果是一个真实、简约且清晰的风格，葡萄品种展现出直接的个性，没有多余的修饰，保持了物质、细腻和个性之间的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在视觉上呈现出\u003cstrong\u003e明亮的黄色\u003c\/strong\u003e，光彩夺目且诱人。香气中有花朵、哈密瓜和刺山柑的气息，伴随着带有深度和一致性的碘味背景，使嗅觉轮廓更加丰富。在口中，\u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e柔软而多汁，质地柔和但伴有愉悦的盐分张力。余味清晰、鲜咸且明显带有海水味，持久的余韵让人想要再来一口，提升了酒的美食搭配性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e由于其鲜咸的特性和良好的多汁感，这款酒与生鱼片、海鲜开胃菜、贝类、轻炸食品和海鲜意面搭配非常自然。它也非常适合与烤鱼、细腻的白肉和美味的蔬菜搭配，尤其是用香草、柑橘或稍微地中海风味的方式烹饪的。\u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e也非常适合搭配新鲜奶酪和简单但富有风味的菜肴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e为了更好地展现新鲜感和香气轮廓，建议将\u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e在\u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e的理想温度下享用。它不一定需要长时间的氧化，但可以在杯中静置几分钟，以逐渐打开并突出碘味和咸味成分。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这是希望在线购买葡萄酒的消费者的正确选择，特别关注手工品质、地域性和风格一致性。\u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta Calabria Bianco IGP\u003c\/strong\u003e将个性、易饮性和餐桌上的多样性结合在一起，提供了葡萄品种和地域的有趣表现。这是一款因其真实性和令人难忘的鲜咸余味而脱颖而出的白葡萄酒。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default 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