{"product_id":"tignanello-2023-toscana-igt-antinori","title":"Tignanello 2023 托斯卡纳 IGT Antinori","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eTignanello 2023 Toscana IGT Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTIGNANELLO\u003cbr\u003e分类\u003cbr\u003eToscana IGT – 地理标志\u003cbr\u003e年份\u003cbr\u003e2023\u003cbr\u003e葡萄品种\u003cbr\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003cbr\u003e气候\u003cbr\u003e2023年在基安蒂经典地区开始时，冬季气候适中，干燥，尤其是在三月底，促进了葡萄藤的发芽，符合历史平均水平。从四月底到六月中旬，气候总体上凉爽多雨，而夏季则偏热、干燥，没有特别的高温，促进了植物的良好生长平衡。八月的适度降雨和九月、十月的季节性规律使葡萄能够顺利开始和完成成熟过程。Tignanello的收获大约在九月20日开始，Sangiovese的收获在十月的第一周结束，Cabernet的收获也在此期间完成。\u003cbr\u003e酿造与陈酿\u003cbr\u003e收获季节的气候变化要求在葡萄园和酒窖都要特别注意，尤其是在收获时和葡萄到达酒窖时，筛选和初步处理对于获得最佳最终结果至关重要。在锥形罐中的发酵过程中，葡萄汁在保持香气、提取颜色和管理单宁的甜度与优雅方面都进行了精心的浸渍。只有在经过仔细的每日品尝后，才进行了压榨。将葡萄皮与酒分离后，开始在小橡木桶中进行苹果酸发酵，以提升香气的细腻和复杂性。陈酿过程在新法国产橡木桶中进行，部分使用匈牙利橡木，总共持续13个月；在分开批次的初步陈酿后，这些酒被混合以完成木桶中的演变。该酒主要由Sangiovese葡萄和少量Cabernet Sauvignon及Cabernet Franc葡萄酿成，在上市前又在瓶中陈酿了12个月。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒精度\u003cbr\u003e14.5% Vol.\u003cbr\u003e历史数据\u003cbr\u003eTignanello首次于1971年生产，使用了来自Tenuta Tignanello的七万五千六百八十二株古老基安蒂葡萄藤。该丘陵地带的土壤为石灰岩，含有火山岩元素，并有“Galestro”和“Alberese”岩石，朝南西方向，海拔在350至400米之间。它是首个在小橡木桶中陈酿的Sangiovese，首个与非传统品种（如Cabernet）混合的现代红酒，也是基安蒂地区首个不使用白葡萄的红酒。Tignanello最初被称为“Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello”，首次由单一葡萄园酿造于1970年，当时包含20%的Canaiolo和5%的Trebbiano及Malvasia，并在小橡木桶中陈酿。1971年，它成为“Toscana餐酒”，被称为Tignanello，并在1975年完全去除了白葡萄。从1982年起，配方基本保持不变。由于季节性气候不佳，Tignanello在1972、1973、1974、1976、1984、1992和2002年未生产。\u003cbr\u003e品鉴笔记\u003cbr\u003eTignanello 2023呈现浓郁的红宝石色，散发成熟樱桃、石榴和橙子的香气，伴有细腻的木槿和紫罗兰的气息。丰富的香气延续着甜美的可可和石墨香气，最后以细腻的白胡椒和红蓝莓的暗示收尾。在口感上，垂直的入口发展为多汁、包裹感强的中段，特征是甜美和丝滑的单宁。余味鲜美且持久，带有血橙和烤榛子的香气。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003eTignanello 2023 Toscana IGT Antinori：Antinori的杰作，彻底改变了托斯卡纳葡萄酒。这款在小橡木桶中陈酿的Sangiovese结合了传统与创新，Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc完美平衡。浓郁的红宝石色，成熟樱桃、石榴和紫罗兰的香气，伴有可可和石墨的香料气息。口感上：甜美丝滑的单宁，多汁包裹的中段，鲜美持久的余味，带有血橙和烤榛子的香气。14.5% Vol。在法国产橡木中陈酿13个月，瓶中陈酿12个月。来自Tenuta Tignanello的标志性葡萄酒，土壤为石灰岩，海拔350-400米，朝南西方向。完美适合追求优雅、复杂性和历史的伟大托斯卡纳红酒爱好者。","brand":"Antinori","offers":[{"title":"默认标题","offer_id":56722842583426,"sku":"1063","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tignanello_Toscana_IGT_Magnum_xzq7-n3.jpg?v=1779240837","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/zh-hans\/products\/2023-igt-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}