{"title":"鸽子山","description":"\u003ch2\u003ePasso delle Tortore：伊尔皮尼亚的葡萄酒，展现身份与个性\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e系列\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e汇集了一系列葡萄酒，通过不同的产区、葡萄品种和风格讲述伊尔皮尼亚的故事，贯穿其中的主题是：精准而个性地表达这片土地。从清新芳香的白葡萄酒到更深沉、结构丰富的红葡萄酒，每一款酒都真实地诠释了坎帕尼亚的传统，充分展现了葡萄和产区的价值，经过细致的酿造。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e这个精选系列是为那些寻找能够提供平衡、细腻和强烈地域身份的葡萄酒的人而设计的。像\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eIrpinia Falanghina DOC\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e等产区的存在，使得这个系列在探索伊尔皮尼亚的多样性方面尤为有趣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e系列中的葡萄酒\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e在系列中，\u003cstrong\u003eLe Arcaie 2021 Greco di Tufo DOCG Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003ePiano Del Cardo 2021 Irpinia Falanghina DOC Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eBacio Delle Tortore 2021 Fiano di Avellino DOCG Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eSasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC Passo delle Tortore\u003c\/strong\u003e等标签格外引人注目。它们共同组成了一个多样而一致的提案，适合那些希望从清新芳香的白葡萄酒过渡到更浓郁的红葡萄酒的人，具有共同的地域性和生产关怀。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e白葡萄酒的个性与红葡萄酒的结构\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e精选中的白葡萄酒，如Greco di Tufo、Fiano di Avellino和Falanghina，提供清新、鲜美且常常芳香的风味，完美适合欣赏优雅和可饮性的消费者。而以Aglianico为基础的红葡萄酒则带来了更深的层次、单宁结构和复杂性，适合搭配丰盛的菜肴和更丰富的烹饪。这种交替使得消费者可以根据场合选择最合适的葡萄酒，同时不失酒庄的风格一致性。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e搭配与饮用场合\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e系列\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e适合多种饮用时刻。白葡萄酒与海鲜开胃菜、清淡的主菜、蔬菜和新鲜奶酪搭配理想，而红葡萄酒则在搭配烤肉、香料菜肴、腌肉和熟成奶酪时表现最佳。得益于多样的产区，这个精选系列能够精确构建搭配，既适合随意的午餐，也适合更正式的晚餐。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e为什么选择Passo delle Tortore在Italian Wine Selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e选择\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e的葡萄酒意味着选择那些结合了真实性、地域身份和酿酒质量的标签。该系列突显了像伊尔皮尼亚这样有潜力的地区，以其提供可识别的、耐存放的、丰富多彩的葡萄酒而闻名。如果你在寻找能够通过清晰的白葡萄酒和红葡萄酒讲述这片土地的系列，这个页面是探索\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/zh-hans\/collections\/passo-delle-tortore\"\u003ePasso delle Tortore\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e灵魂的理想起点。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sasso-serra-2020-irpinia-aglianico-doc-passo-delle-tortore","title":"Sasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC Tortore之路","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e di Passo delle Tortore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e 是一款来自坎帕尼亚的红葡萄酒，以风格和精准诠释了南意大利的伟大葡萄品种之一。由\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e出品，采用\u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e酿制，结合了丰富的香气、结构和愉悦的柔和感，为寻找具有明确地域特色的正宗红酒的人士提供了一个坚实而多样的选择。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄园与酒的风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e来自海拔约400米的葡萄园，朝向东南，土壤为粘土石灰质。这种环境有助于葡萄的成熟，并在物质、清新感和细腻感之间保持平衡。十月第二周的收获使得成熟的Aglianico能够展现出深度和浓度。酿造过程中，经过15-18天的温控发酵和浸渍，随后在橡木桶中熟成约6个月，再经过瓶装，丰富了其口感结构。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出浓烈的红宝石色。香气复杂，带有浆果、成熟李子和甘草的气息，伴有香料的框架和优雅的印记。口感上展现出结构、平衡和融合良好的单宁，支持着一种包裹感但不沉重的饮用体验。最后的感觉是柔和而奶油般的红酒，和谐的渐进感与酒的类型相一致。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e 能轻松搭配意大利传统的丰盛菜肴。非常适合与烤或烧烤的红肉、炖菜、野味、羊肉以及丰富多汁的主菜搭配。也非常适合与熟成奶酪和风味浓郁的坎帕尼亚菜肴搭配，如肉酱、千层饼和烤菜。它的优雅使其也适合重要的晚宴和希望享用个性红酒的社交时刻。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e理想的服务温度为\u003cstrong\u003e16到18°C\u003c\/strong\u003e。如果可能，提前打开瓶子有助于香气的释放，并突出酒的柔和感。虽然不需要长时间的氧化，但短暂的开瓶时间可以进一步改善酒的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么选择它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款酒是希望在线购买一款具有真实、精致和美食特征的坎帕尼亚红酒的消费者的有力选择。纯正的Aglianico、伊尔皮尼亚的产地以及\u003cstrong\u003ePasso delle Tortore\u003c\/strong\u003e的平衡风格，使其无论是日常餐桌还是更为讲究的场合都显得有趣。它是一款结合了地域身份、结构和优雅的葡萄酒，饮用感受让人忍不住想要再回到酒杯。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658678940034,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Irpinia_aglianico.png?v=1779198526"},{"product_id":"pietra-rubra-2020-irpinia-campi-taurasini-doc-passo-delle-tortore","title":"Pietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC Tortore之步","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e来自Passo delle Tortore，是一种由\u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e酿成的坎帕尼亚红酒，真实展现了这一与Irpinia深厚联系的优质葡萄品种。它源自一小块土地，结合了丰富的香气、结构和饮用性，展现出一种优雅的风格，适合寻找浓郁、地方特色和美食搭配的红酒爱好者。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的产地与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e地区是坎帕尼亚最有趣的Aglianico产区之一，得益于有利于缓慢而完全成熟的气候和土壤条件。对于\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020\u003c\/strong\u003e而言，葡萄来自海拔\u003cstrong\u003e400米\u003c\/strong\u003e的葡萄园，朝东南方向种植，土壤为粘土-石灰质。这一系列因素共同造就了酒体特征鲜明的葡萄酒，果实的成熟度、清新感与单宁的结构之间取得了良好的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出\u003cstrong\u003e紫红色\u003c\/strong\u003e。香气中散发出浓郁的黑加仑果酱、黑莓和樱桃的气息，尾调伴有烟草和香料的暗示。口感柔和而均衡，单宁优雅且融合良好，结构良好，余味持久，使得每一口都令人愉悦。经过约8个月的法国橡木桶熟成，增添了复杂性而不掩盖Aglianico的品种特征。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e自然适合搭配红肉、炖菜、烤肉、烤羊肉和禽类野味。它也非常适合搭配丰富的主菜，如传统肉酱、烤千层面和肉类酱汁的意大利面。在餐桌上，它与熟成奶酪和地中海风味的美味菜肴相得益彰，得益于其结构和香料成分。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e的理想服务温度在\u003cstrong\u003e16至18 °C\u003c\/strong\u003e之间。如果可能，建议提前打开，以促进氧化，充分展现黑色水果、香料和烟草的香气。或者，如果希望在酒杯中的前几分钟使其更具表现力，可以考虑短暂倒入醒酒器。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e意味着选择一款与土地紧密相连的意大利葡萄酒，能够结合浓郁、优雅和愉悦的饮用体验。这是一瓶理想的酒，适合重要的晚餐，搭配结构丰富的菜肴，或为酒窖增添一款现代但忠于Aglianico传统的坎帕尼亚红酒。对于追求品质、个性和多样性的人来说，这是一次令人信服的购买。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"默认标题","offer_id":56658844025218,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pietrarubra.jpg?v=1779207485"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-passo-delle-tortore.png?v=1779195477","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/zh-hans\/collections\/tortore.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}