{"title":"多雅","description":"\u003ch2\u003eChampagne Doyard: 优雅、精准与科特德布朗的身份\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoyard\u003c\/strong\u003e系列汇集了一系列个性鲜明的香槟，展现了一个扎根于科特德布朗的家族酒庄的努力。在这里，几代人的技艺转化为专注于纯净、细腻和对特级园精准解读的葡萄酒，具有可识别的风格印记，深受鉴赏家的喜爱。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生产的核心重视\u003cstrong\u003eVertus, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant 和 Aÿ\u003c\/strong\u003e的葡萄园，这些地区最能展现香槟的风土特性。在精选中，涌现出如\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru 2015\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eVendemiaire Cuvée 1er Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eClos de l'Abbaye 2017 1er Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e等标签，以及更具美食风格和独特性的酒款，如\u003cstrong\u003eLa Libertine doux\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eLe Lumiere Grand Cru 2008\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDoyard葡萄酒的风格\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoyard的葡萄酒以精致、紧致的风格而著称，深深扎根于原料之中。Blanc de Blancs酒款突显了矿物质的张力和霞多丽的清晰度，而更成熟的版本和单一葡萄园的选择则展现了结构、香气复杂性和瓶中演化的能力。这是一个为寻找真实、个性化香槟的人而设计的系列，能够将深度与可饮性结合在一起。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e为什么选择这个系列\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e该系列非常适合希望购买具有强烈身份的香槟的人，既适合沉思品鉴，也适合餐桌享用。Doyard的酒款在新鲜度、广度和垂直性之间提供了一致的进展，具有吸引手工香槟爱好者和寻求标志性标签的收藏家的特征。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e由于风格多样，这个系列使人能够在更直接的香槟和更复杂的酒款之间进行选择，完美适合特殊场合、优雅晚宴和庆祝时刻。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e推荐搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoyard香槟适合精致多样的餐桌。Blanc de Blancs自然搭配海鲜生食、牡蛎、鱼肉塔塔和以白鱼为主的精致菜肴。更具结构的酒款，如特级园和精选年份的酒款，与更复杂的菜肴、硬质奶酪和美食料理相得益彰。而\u003cstrong\u003eLa Libertine doux\u003c\/strong\u003e则可以搭配优雅的甜点或精致的餐后饮品。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e适合鉴赏家的选择和重要礼物\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e如果你在寻找一个能够结合传统、精准和声望的系列，\u003cstrong\u003eDoyard\u003c\/strong\u003e系列是一个自然的选择。它是为热爱具有强烈地域印记的香槟的人而设计的，也是希望赠送或在值得关注的场合开瓶的高档标签的理想选择。探索这个系列，让大科特德布朗的伟大特级园的个性引导你。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-extra-brut-le-lumiere-grand-cru-2008-doyard-astuccio","title":"香槟特干 Le Lumiere grand Cru 2008 Doyard 礼盒","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e香槟特级干型香槟 Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香槟特级干型香槟 Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/strong\u003e 是一款个性鲜明的香槟，旨在提供深邃而精致的品味体验，经过长时间的瓶中熟成。采用来自优质土壤的\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e黑比诺\u003c\/strong\u003e酿制，展现了 Doyard 酒庄的风格，体现了平衡、精准和复杂性。极低的糖分和缺乏苹果酸发酵增强了其张力、香气的纯净度和矿物质的推动力。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄种植区和酒的风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e葡萄来自香槟地区一些最具潜力的区域：\u003cstrong\u003e梅尼尔-苏尔-奥热\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e阿维兹\u003c\/strong\u003e用于霞多丽，\u003cstrong\u003e艾伊\u003c\/strong\u003e用于黑比诺。这是一种结合了优雅、结构和深度的混合，明显倾向于细腻而非即时的丰富。此款香槟仅在优质年份酿造，证明了严格的选择和专注于质量的生产风格。橡木桶发酵有助于增添复杂性，而不掩盖酒的特性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出精致而成熟的风格，与长时间的市场前停留相一致。香气中可以感受到成熟的柑橘、白色果肉水果、干果、细腻的花香以及轻微的烘烤和香料气息。口感紧致、精准且非常干爽，气泡细腻，活泼的清新感和优雅的结构。酒体展现出深度、良好的咸味和持久的余味，伴随着干净利落的收尾。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款香槟与海鲜生食、牡蛎、鱼生、甲壳类和高档鱼类菜肴搭配非常愉悦。它也非常适合与更丰富但优雅的菜肴搭配，如鹅肝、优质家禽、蘑菇和硬质熟成奶酪。其个性使其也适合用于冥想服务，伴随特殊时刻或垂直品鉴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香槟特级干型香槟 Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/strong\u003e 的理想服务温度为\u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e。为了更好地欣赏其复杂性，建议在服务前稍早打开，并在酒杯中呼吸几分钟。虽然不需要提前很久，但细心的开启有助于提升香气的演变。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e对于寻找稀有、精准且深深扎根于 Côte des Blancs 和艾伊最佳土壤的香槟的人来说，这是一个非常有吸引力的选择。有限的产量、2008 年的年份和特级干型的风格使其成为爱好者和收藏家的理想瓶装，同时也适合希望赠送或开启一款因优雅、独特性和持久性而脱颖而出的葡萄酒的人。这是一款结合了声望、工艺和强烈个性的标签。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"默认标题","offer_id":56658667602306,"sku":null,"price":422.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DoyardLesLumieres08_Sorrento.webp?v=1779198088"},{"product_id":"champagne-extrabrut-aoc-clos-de-labbaye-2017-1er-cru-blanc-de-blancs-doyard","title":"Champagne Extrabrut AOC Clos de l'Abbaye 2017 1er Cru Blanc de Blancs Doyard","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Doyard Clos de l'Abbaye 2017，极致优雅的白中白\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extrabrut AOC Clos de l'Abbaye 2017 1er Cru Blanc de Blancs Doyard\u003c\/strong\u003e 是一款稀有而独特的酒款，纯粹展现了\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e的风味，采用香槟中最优雅的格式。\u003cstrong\u003eDoyard\u003c\/strong\u003e 的标志在于其严格而手工的酿造方式，能够将精准、张力和丰富的口感结合在一起。这是一款为追求个性化\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e的人士而设计的酒，风格简约却层次丰富，理想用于提升高端葡萄酒的购买体验。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e酒土与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e葡萄来自\u003cstrong\u003eClos de l'Abbaye\u003c\/strong\u003e，这是一块仅有半公顷的独立地块，种植于1956年。土壤富含石灰岩，有利于早熟，并有助于定义这款酒的紧致和矿物质特征。葡萄园的管理遵循非常生态的标准，产量控制在较低水平，土地的耕作则使用马匹进行。这是一款风格为极干型的\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e，糖分添加极少，清晰展现出土壤的特征。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出明亮而精致的外观，与以Chardonnay为基础的\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e相得益彰。香气逐渐发展出精致而垂直的芬芳，带有柑橘、花香和矿物质的气息，同时伴随着木桶发酵带来的更复杂的感受。在口感上展现出精准、清新和紧致的味觉结构，细腻的气泡和干爽的收尾相辅相成。缺乏苹果酸发酵有助于保持酒体的活力和生动，而极低的糖分则突显了酒的清晰度和持久性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extrabrut AOC Clos de l'Abbaye 2017 1er Cru Blanc de Blancs Doyard\u003c\/strong\u003e 与海鲜生食、牡蛎、甲壳类、鱼生和寿司等搭配效果极佳，同时也适合搭配更为结构化的菜肴，如鱼类生肉片、细腻的禽类、成熟的硬质奶酪以及优雅的海鲜料理。其咸鲜的张力和干爽的层次使其同样适合用于美食开胃酒时刻。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e理想的服务温度在\u003cstrong\u003e8至10 °C\u003c\/strong\u003e之间，以保持香气的细腻、清新和口感的精准。如果可能，建议在服务前稍早打开瓶子，以促进香气的更广泛展现，而不至于过早释放。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为何购买\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款香槟是希望拥有稀有、具有地域特色和真实感的酒款的消费者的理想选择，产量有限且展现出明显的手工印记。葡萄园的个性、Chardonnay的纯粹和极干的风格使其既适合重要的品鉴场合，也适合作为精致的礼物。这是一款结合了声望、精准和个性的酒标，具有理想的特征，适合在线购买葡萄酒时做出明智的选择和获得满足感。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"默认标题","offer_id":56658679857538,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/closabbaye.png?v=1779198622"},{"product_id":"champagne-brut-vendemiaire-cuve-1er-cru-blanc-de-blancs-doyard","title":"香槟 Brut Vendemiaire Cuvé 1er Cru Blanc de Blancs Doyard","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e香槟酒 Brut Vendemiaire 1er Cru Blanc de Blancs Doyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香槟酒 Brut Vendemiaire Cuvé 1er Cru Blanc de Blancs Doyard\u003c\/strong\u003e 是一款优雅而精准的香槟，真实地表达了 Doyard 酒庄的风格。它由\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e纯酿而成，突显了葡萄品种的芬芳细腻和 Côte des Blancs 的特性，提供了精致、明亮且极具平衡感的风味。这是一瓶为追求个性香槟的人而设计的酒，能够将清新、深度和味觉张力结合在一起。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的产地与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e 由来自 Vertus、Le Mesnil、Oger、Avize 和 Cramant 的葡萄酿成，这些地区是香槟中最适合种植霞多丽的地方。Premier Cru 的命名和专注于这一品种的选择有助于定义一种紧致、矿物质和清澈的风格。适度的糖分和在酵母上长达 56 个月的陈酿提升了复杂性，而不使口感沉重，保持了酒的本质、清晰和和谐。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中呈现出明亮而细腻的外观，与其类型相符。香气中散发出青苹果、柠檬皮、湿石和烤杏仁的气息，整体直接而精致。口感中酒体中等，切割感强且舒展良好，伴随着脆爽的果香、成熟的酸度和振奋的收尾，带有细腻的石灰印记。最终呈现出一款优雅、活泼且令人愉悦的\u003cstrong\u003e香槟酒 Brut\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香槟酒 Brut Vendemiaire Cuvé 1er Cru Blanc de Blancs Doyard\u003c\/strong\u003e 的结构和清新感使其适合搭配海鲜生食、牡蛎、鱼生、甲壳类和寿司。它也非常适合搭配精致的开胃菜、不过于成熟的软奶酪以及清蒸或轻酱的鱼类主菜。其石灰和柑橘的印记使其在整个用餐过程中都非常百搭，尤其适合海鲜料理和细腻但美味的菜肴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e将\u003cstrong\u003e香槟酒 Brut Vendemiaire Cuvé 1er Cru Blanc de Blancs Doyard\u003c\/strong\u003e 以 8-10 °C 的理想温度服务。建议在服务前不久打开瓶子，以保持香气和味觉的张力；不需要长时间氧化，但在酒杯中稍作静置可以帮助其演变。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么购买它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款香槟是希望在线购买高端葡萄酒的消费者的有力选择，能够结合细腻、精准和美食的多样性。Doyard 的品牌、\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e 的个性以及来自香槟名庄的来源使其成为特殊场合、重要开胃酒和精致搭配的理想选择。这是一款结合了直接性和深度的香槟，具有清晰且在餐桌上备受赞赏的身份。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658711773570,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vendemiaire.PNG?v=1779200177"},{"product_id":"champagne-cuvee-aoc-la-libertine-doux-son-ecrin-s-a-doyard-con-astuccio","title":"香槟 Cuvee AOC La Libertine doux \u0026 son ecrin s.a. Doyard 配礼盒","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Doyard La Libertine Doux 带礼盒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Cuvee AOC La Libertine doux\u003c\/strong\u003e 来自 \u003cstrong\u003eDoyard\u003c\/strong\u003e，是一款非传统的香槟，旨在提供独特而精致的品鉴体验。经过十多年的研究，它以现代个性和甜美、包容、友好的风格重新诠释了香槟的起源风格。礼盒的存在使其成为一款优雅的选择，适合赠礼或特殊场合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e酒的产地与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款酒产自 \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e，以选择四到五个不同年份的混合和超过十二年的长时间酒窖熟成而著称。该 cuvée 的目标是接近18世纪早期香槟的味觉感受，优先考虑对该产区的更历史性和非传统的解读。其结果是一款\u003cstrong\u003edoux\u003c\/strong\u003e 香槟，具有丰富、柔和和惊艳的特征，气泡比通常的香槟更温和，旨在带来分享的乐趣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Cuvee AOC La Libertine doux\u003c\/strong\u003e 以强烈而诱人的风格呈现，糖分成分明显，糖分含量为65克\/升。香气中可能会出现成熟而复杂的层次，带有来自陈年酒的深度和长时间酒窖熟成所带来的演变。在口中，酒体饱满、圆润且慷慨，结构柔和，清新感支撑着甜美的特性而不显沉重。更为细腻的气泡增添了和谐而丝滑的轮廓，余味持久而包裹。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款 Champagne Doyard 非常适合搭配不太尖锐的甜点、水果挞、干糕点和以杏仁为基础的甜品。它也可以与风味浓郁的蓝纹奶酪或熟成奶酪搭配，因其甜美与咸味之间的对比而显得尤为出色。与鹅肝或个性强烈的美食搭配也很有趣，当你想要一款能柔和且丰富地陪伴食物的酒时。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e理想的服务温度为 \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e。相比于香槟 brut，稍微温暖的服务可以更好地展现其复杂性和甜美成分。无需长时间醒酒，但在杯中放置几分钟可以帮助香气轮廓的展现。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么选择它\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择 \u003cstrong\u003eLa Libertine Doyard\u003c\/strong\u003e 意味着在餐桌上呈现一款不同于常规的香槟，能够结合历史、研究和即时的愉悦。对于寻找可分享的酒、希望有不同寻常的祝酒或具有冲击力的礼物的人来说，这是正确的选择。其长时间的熟成、重要的糖分和独特的个性使其成为一款个性鲜明的提案，理想于喜欢在线购买酒和发现稀有、难忘标签的人。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658781831554,"sku":null,"price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/libertine.png?v=1779203641"},{"product_id":"champagne-extra-brutblanc-de-blancs-grand-cru-2015-doyard","title":"2015 Doyard 特级干型白中白香槟","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e香槟特级干白香槟2015 Doyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香槟特级干白香槟2015 Doyard\u003c\/strong\u003e 是一款极具精准度的混酿，专为热爱优雅、垂直且具有强烈地域特色的香槟爱好者而设计。它由来自 Côte des Blancs 的优质 \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e 葡萄酿成，以精致、干爽和紧致的风格脱颖而出，旨在彰显细腻、纯净和复杂性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e葡萄酒的地域与风格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款香槟真实地诠释了 \u003cstrong\u003eMesnil, Oger, Avize 和 Cramant\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003e特级园\u003c\/strong\u003e 特征，这些地区是香槟 Chardonnay 的著名产区。其结果是一款结合了矿物张力、酸度活力和香气深度的葡萄酒，具有平衡和精准的特征。橡木桶发酵和不进行苹果酸发酵的方式有助于保持新鲜感、清晰度和表现的完整性，而极低的糖分则使口感干净而线性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品鉴笔记\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒杯中，它展现出明亮而精致的颜色，符合高端 \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e 的标准。香气优雅而复杂，带有白色水果、柑橘、细腻花朵的气息，以及可能唤起轻微木质印记和年份成熟感的更成熟的香气。口感紧致、精准且非常垂直，气泡细腻，结构纤细却存在感十足。新鲜感是主角，伴随着悠长而鲜美的余味，而柔和感则保持适度，服务于整体的和谐。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e推荐搭配\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香槟特级干白香槟2015 Doyard\u003c\/strong\u003e 非常适合搭配生鱼片、牡蛎、海鲜塔塔、黄鳍金枪鱼或海鲈鱼的生鱼片，也适合更具美食风格的菜肴，如甲壳类、扇贝、精致的意大利烩饭和轻盈的白肉。其结构和活力使其在搭配不太成熟的软奶酪以及需要新鲜感、精准度和清晰口感的菜肴时也显得非常有趣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e服务温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香槟特级干白香槟2015 Doyard\u003c\/strong\u003e 的理想服务温度在 \u003cstrong\u003e8 至 10 °C\u003c\/strong\u003e 之间。建议在保持适度凉爽的情况下享用，以突出其香气的复杂性和细腻的纹理。如果可能的话，让其在酒杯中呼吸几分钟，有助于更好地捕捉其细微之处。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么要购买\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e选择这款香槟意味着选择一瓶个性鲜明的酒，产量有限，专为优质年份而酿造。它是寻找能够结合地域身份、风格严谨和卓越餐桌多样性的香槟爱好者的理想选择。\u003cstrong\u003e香槟特级干白香槟2015 Doyard\u003c\/strong\u003e 非常适合重要的品鉴、尊贵的礼物或希望享用一款本质深邃且令人难忘的酒的特殊场合。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658920636802,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bldbls.png?v=1779210687"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Doyard.png?v=1779195152","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/zh-hans\/collections\/doyard.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}