{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140 Millesimato Riserva 2009 LUNA Alta Langa DOCG Metodo Classico RISERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är en Alta Langa DOCG Metodo Classico med stor personlighet, tänkt för den som söker ett mousserande vin med struktur, djup och lång utveckling. Kombinationen av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, tillsammans med en lagring på jästfällningen i 140 månader, ger upphov till en cuvée med en mogen, elegant och komplex profil, förädlad av valet \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, som framhäver dess territoriella essens och uttryckets renhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Alta Langa DOCG föds från vingårdar belägna mellan \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, i ett piemontesiskt område som är välkänt för produktion av kvalitets Metodo Classico. Basen av Chardonnay och Pinot Nero tolkar den klassiska stilen för appellationen med en rik, precis och gastronomisk prägel. Årgången 2009, präglad av ett klimat som gynnat en fullständig mognad av druvorna, bidrar till att definiera ett vin med intensiv karaktär, lämpligt för den som uppskattar viktiga och aromatiskt djupa bubblor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eljusgul färg med gyllene reflexer\u003c\/strong\u003e och en fin och ihållande mousse, väl integrerad i strukturen. Doften är vid och lager på lager, med inslag av \u003cstrong\u003ekanderad frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostade hasselnötter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebrödkant\u003c\/strong\u003e. På gommen är det komplext, smörigt och krämigt, med en fyllig kropp, stor elegans och en vibrerande struktur som stöds av en behaglig syra. Avslutningen är mineralisk, lång och raffinerad, med en smakprogression som konsekvent följer den doftmässiga profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur och sin finess är \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e idealisk som ett viktigt aperitif, men ger sitt bästa med rätter av stark personlig karaktär. Det passar bra med \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaviar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskaldjur\u003c\/strong\u003e, rå fisk, delikata risotto och komplexa rätter med fisk eller vitt kött. Den krämiga komponenten och friskheten gör det också intressant med gourmetmat och lagrade ostar av måttlig karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e6 och 8 °C\u003c\/strong\u003e. En kort vila i glaset kan hjälpa till att framhäva dess aromatiska komplexitet, utan behov av dekantering. Om det serveras för kallt riskerar det nämligen att delvis stänga sin utvecklade profil och rikheten i moussen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e är ett övertygande val för den som vill köpa vin online och sätta på bordet en Alta Langa DOCG av hög kvalitet, som förenar elegans, djup och territoriell identitet. Den långa lagringen på jästfällningen, den sena degorgeringen och stilen pas dosé gör det till ett raffinerat Metodo Classico, idealiskt för speciella tillfällen, provningar och noggrant utvalda kombinationer. Det är ett vin som väl berättar om Piemonte och belönar den som söker auktoritativa, komplexa och minnesvärda bubblor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}