{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg metod klassisk riserva pas dosé Millesimato Riserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är en Metodo Classico med sällsynt personlighet, tänkt för den som söker ett rosé med stor finess, djup och territoriell karaktär. Tillverkat av \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e och erbjudet som \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, förenar det precision, komplexitet och en mycket uttalad gastronomisk ton, stödd av en lång mognad på jäst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i områdena \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime och Bubbio\u003c\/strong\u003e, i en piemontesisk kontext som är inriktad på produktion av kvalitetsbubbel. Valet av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och metoden \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e definierar en mer strukturerad och identitetsbärande stil, kapabel att uttrycka en ljus färg, aromatiskt djup och smaklig spänning. Avsaknaden av dosering värdesätter den renare tolkningen av territoriet och gör smaken ren, torr och i linje med reservens karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eljus rosé\u003c\/strong\u003e med nyanser av lökskal och en fin och bestående pärlning. I näsan framträder komplexa känslor av brödskorpa, kandad frukt, lindhonung och små röda bär, berikade av utvecklade nyanser från den långa mognaden. I munnen visar vinet friskhet, syrlig spänning och en mineralisk struktur med inslag av rostade hasselnötter. Profilen är torr, precis, dynamisk och stödd av en lång och raffinerad eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e är utmärkt som en viktig aperitif och passar mycket bra till högklassiga fiskrätter. Det är idealiskt med ostron, kaviar, rå fisk, skaldjurs-tartare, delikata carpacci och eleganta rätter med ädel fisk. Dess struktur gör den också lämplig för mer komplexa rätter, så länge de förblir subtila och rena i smakerna, så att de framhäver friskhet och djup utan att dölja finessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e4 och 6 °C\u003c\/strong\u003e, för att bäst uppskatta dess spänning och pärlning. Om flaskan har förvarats länge eller öppnats i en provsmakningskontext kan det vara bra att vänta några minuter i glaset för att fullt ut låta den aromatiska profilen komma fram.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett vin som förenar prestige, identitet och mångsidighet. Kombinationen av \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, mycket lång mognad och stil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e gör det till ett val av stort värde för den som önskar köpa ett italienskt bubbel som skiljer sig från det vanliga, kapabelt att sticka ut vid bordet och vid speciella tillfällen. Ett elegant, utvecklat och övertygande förslag för den som älskar auktoritativa bubblor med stark koppling till territoriet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}