{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett rosévin med stor personlighet, framställt av \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e och tänkt för den som söker en Metodo Classico med stark territoriell prägel, smakprecision och lång evolution. Den långa lagringen på jästfällningen, som varar i \u003cstrong\u003e140 månader\u003c\/strong\u003e, bidrar till att definiera en komplex, djup och raffinerad profil, med en balans som förenar friskhet, struktur och aromatisk finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i området \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, en piemontesisk appellation som är känd för högkvalitativa Metodo Classico. Druvorna kommer från områdena \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime och Bubbio\u003c\/strong\u003e, territorier som uttrycker en tydlig identitet och en naturlig benägenhet för eleganta och strama mousserande baser. Stilen hos detta \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e kännetecknas av sin torra karaktär, precision i smaken och förmågan att utveckla komplexitet över tid, vilket framhäver renheten hos Pinot Nero i en rosé- och gastronomisk tolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eljus rosé färg med lökskalstoner\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003efint och bestående perlage\u003c\/strong\u003e. Doften är bred och mångfacetterad: det finns inslag av brödskorpa, kandiserad frukt, lindhonung och små röda bär, i en helhet som är mogen men fortfarande livlig. På paletten imponerar det med sin stora friskhet och syra, stödd av mineralnoter och en nyans av rostade hasselnötter. Avslutningen är lång, elegant och mycket beständig, med en torr och strikt profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur och friskhet passar detta \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e med stor mångsidighet till rå fisk, tartar, rökt lax, skaldjur och delikata carpacci. Det är också utmärkt med risotto, rätter med svamp, vita kött, medelålders ostar och gourmetmat som kräver en mousserande vin som kan följa med komplexiteten i rätten utan att tappa sin kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta karaktären hos \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e, är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e4°C och 6°C\u003c\/strong\u003e. Det rekommenderas att öppna det varsamt och servera det i ett stort glas för att framhäva dess aromer, den fina perlagen och komplexiteten från den långa lagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är det rätta valet för den som önskar en auktoritativ piemontesisk Metodo Classico, som kan förena elegans, djup och territoriell identitet. Den långa lagringen, pas dosé-stilen och karaktären av 100% Pinot Nero gör detta vin idealiskt för viktiga tillfällen, eleganta middagar eller för att berika sin vinkällare med en etikett av stort fascinerande. \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e uttrycker fullt ut stilen hos \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e: precision, balans och stor förmåga att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}