{"product_id":"vermentino-santigaini-2011-igt-isola-dei-nuraghi-capichera-1","title":"Vermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e är ett sardiskt vitt vin med stor personlighet, en uttryck för en cru belägen i kommunen Arzachena, i vingården \u003cstrong\u003eCoddu ‘Ecchju\u003c\/strong\u003e. Signerat av \u003cstrong\u003eCapichera\u003c\/strong\u003e, tolkar det \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e med en spänd, doftande och raffinerad stil, kapabel att förena aromatisk omedelbarhet och territoriell djup. Det är ett vin som berättar om Gallura med elegans, och erbjuder en tydlig, blommig och mineralisk profil, perfekt för den som söker ett distinkt och angenämt italienskt vitt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeteckningen \u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e omfattar en stor och betydande del av Sardinien, medan identiteten av detta vin föds ur en specifik parcella, historiskt erkänd som den första cru i området. Namnet \u003cstrong\u003eSantigaini\u003c\/strong\u003e, som på gallurese-dialekten betyder \"Oktober\", påminner om kopplingen till territoriet och dess vocation för produktion av karaktärsfulla vita viner. Tillsammans ger det ett Vermentino med en fin, dynamisk och territoriell profil, där friskhet och mognad söker en harmonisk balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en ljus halmgul färg, genomskuren av delikata gröna reflexer. Buketten är intensiv, tydlig och harmonisk, med en klar blommig prägel som öppnar sig mot gula blommor, apelsinblomma, iris, ginst och hagtorn, följt av nyanser av gul äpple. På gommen visar det en markant friskhet och en solid syra, väl balanserade mot varandra. Munnens känsla är slank, doftande och något nervig, med en mycket fruktig och långvarig avslutning. Vinet uttrycker en elegant och ung stil, med en struktur som antyder ytterligare utveckling i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e passar naturligt bra till skaldjursförrätter, rå fisk, tartar, carpaccio av vit fisk och lätta pastarätter med skaldjur eller blötdjur. Dess syra gör det också lämpligt för lätta friterade rätter, säsongsgrönsaker, medelhavsrätter och färska ostar som inte är för salta. Det är ett mångsidigt vitt vin, kapabelt att elegant följa även en enkel men välgjord matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, för att framhäva dess friskhet, blommiga dofter och smakspänning. Om möjligt, är det bra att öppna det strax före servering för att främja den aromatiska uttrycket, utan behov av lång syresättning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin betyder att föra till bordet ett sardiskt vitt vin med stark identitet, kopplat till en specifik vingård och en av de mest erkända verkligheterna i regionen. \u003cstrong\u003eVermentino Santigaini 2011 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e förenar eleganta dofter, vibrerande friskhet och en långvarig avslutning, vilket gör det intressant både för konsumtion vid bordet och för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och territorium. Det är en flaska som värderar havsmat och erbjuder en autentisk, raffinerad och minnesvärd upplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224592770,"sku":"ca63d94d6d","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/santigaini.webp?v=1779234211","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/vermentino-santigaini-2011-igt-isola-dei-nuraghi-capichera-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}