{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2021-speri","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri\u003c\/strong\u003e är ett venetianskt rödvin med stor balans, som förenar tradition, territorialitet och njutbarhet. Det är gjort av typiska druvor från Valpolicella Classica och tolkar stilen av ripasso-tekniken, här tillämpad på ett rigoröst sätt för att få ett elegant, intensivt och harmoniskt vin. Det är ett idealiskt val för den som söker ett autentiskt italienskt vin, mångsidigt och lämpligt både för vardagsmat och mer speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin kommer från vingårdar som ägs av producenten, belägna i hjärtat av \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, mellan kommunerna San Pietro in Cariano, Fumane och Negrar, i ett historiskt område för vinodling i Verona. Beteckningen \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e uttrycker en igenkännbar profil: en fylligare struktur jämfört med traditionell Valpolicella, större aromatisk komplexitet och en karaktär som förblir kopplad till områdets friskhet. Närvaron av \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e i majoritet, tillsammans med Rondinella, Molinara och andra inhemska druvsorter, bidrar till att definiera en stil som är balanserad och i linje med ursprungsområdet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken har den en intensiv och djup röd färg. Doften erbjuder aromer av mogen röd frukt, kryddor och kakao, med en varm och inbjudande doftprogression. I munnen är vinet mjukt och fylligt, stödd av en bra syra som lättar upp strukturen och främjar drickbarheten. Tanninet är runt och väl integrerat, medan avslutningen är behagligt långvarig, med en harmonisk avslutning och kryddiga nyanser som påminner om komplexiteten hos ripasso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri\u003c\/strong\u003e passar lätt ihop med smakrika och strukturerade rätter. Det är utmärkt med rostade eller grytade röda kött, bräserade rätter, revben, kanin i gryta och rika pastarätter som pappardelle med ragù eller risotto med svamp. Dess mjukhet gör det också lämpligt för lagrade och halvlagerade ostar, medan friskheten hjälper till att stödja traditionella venetianska rätter och rätter med intensiva smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri\u003c\/strong\u003e är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i en sval miljö kan en kort öppningstid innan servering vara tillräcklig; alternativt kan en lätt syresättning i karaff hjälpa till att framhäva den mer komplexa aromatiska komponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett pålitligt alternativ för den som önskar ett rödvin med typisk karaktär, igenkännbart och behagligt gastronomiskt. Det förenar styrkan från Valpolicella Classica med signaturen från \u003cstrong\u003eSperi\u003c\/strong\u003e, en källare som historiskt är kopplad till detta område. Det är en flaska som övertygar med sin balans, mångsidighet och upplevd kvalitet, perfekt att köpa online för att berika vinkällaren med en stor klassiker från den veronesiska traditionen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658570248578,"sku":"b6ac1368f2","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/487f357f74b2940bb1a641a08cf61ef1.jpg?v=1779196514","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2021-speri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}