{"product_id":"torrette-vigna-rovettaz-2017-vallee-d-aoste-doc-grosjean","title":"Torrette Vigna Rovettaz 2017 Vallée d’Aoste DOC Grosjean","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e, autentisk uttryck för \u003cstrong\u003eVallée d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eGrosjean\u003c\/strong\u003e är ett valdostanskt rödvin med stor personlighet, framställt av en traditionell blandning ledd av \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e med inslag av \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ePremetta\u003c\/strong\u003e. Det kommer från en enskild vingård i kommunen Quart och berättar med precision om karaktären av bergsvinodling: noggrann skörd, balans mellan friskhet och struktur, tydlig territoriell prägel och en ren stil, i linje med vinfirmans ekologiska filosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVigna Rovettaz ligger i ett kuperat område som vetter mot söder och sydväst, med branta sluttningar och en jord som är rik på skelett, mycket sandig och måttligt kalkhaltig. Dessa förhållanden gynnar druvor med god aromatisk koncentration och en naturlig smakspänning, egenskaper som återfinns i \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e. Vinifieringen med maceration på skalen och lagring i cementtank ger en essentiell, ärlig och territoriell profil, utan överdrifter av trä eller överbyggnader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv och lysande rubinröd färg\u003c\/strong\u003e. Buketten är klar och omslutande, med inslag av mogna bär, viol, vildros och subtila nyanser av söta kryddor. I munnen visar vinet en god koherens mellan fruktighet, mineralitet och en balanserad friskhet, med tanniner som är närvarande men väl integrerade. Smaken är harmonisk, lättflytande och långvarig, kapabel att förena omedelbarhet och komplexitet i en typiskt alpin stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e passar naturligt bra till kötträtter, rostade rätter, inte alltför rika grytor, lättare vilt och fjäderfä. Det fungerar också bra med traditionella rätter från bergsköket, grytor, svamp och medelålders ostar, tack vare sin friskhet och måttliga tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att uppskatta det bäst, servera \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge i en sval miljö kan det vara bra att öppna den några minuter i förväg för att främja den aromatiska uttrycket, utan behov av dekanterare om det inte är en personlig preferens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett intressant val för den som söker ett territoriellt, ekologiskt och väligenkännbart rödvin, kapabel att erbjuda autenticitet och mångsidighet vid matbordet. \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e förenar valdostansk identitet, produktionsprecision och njutbarhet, vilket gör det lämpligt både för en viktig middag och för ett riktat köp för den som vill upptäcka ett originellt italienskt vin som är i linje med sin ursprung.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595971458,"sku":"bd78dbdf98","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/TORRETTE.webp?v=1779197226","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/torrette-vigna-rovettaz-2017-valle-d-aosta-doc-grosjean","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}