{"product_id":"taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","title":"Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e är ett stort rödvin från Kampanien, gjort av \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, en autentisk uttryck för Montemarano och en specifik cru, Vigna Cinque Querce. Det är ett vin för den som söker djup, struktur och karaktär, med en sträng men samtidigt nyanserad profil, kapabel att förena aromatisk intensitet och smaklig soliditet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet är \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, i provinsen Avellino, ett av de mest representativa områdena för Taurasi. Vingården ligger på \u003cstrong\u003e550\/600 meter över havet\u003c\/strong\u003e, på \u003cstrong\u003elera-kalkrika\u003c\/strong\u003e jordar och med \u003cstrong\u003eSydost\u003c\/strong\u003e exponering, element som bidrar till att definiera ett vin med stor energi och precision. Den manuella skörden i korgar, som genomförs i början eller mitten av november, bekräftar ett val inriktat på full mognad av druvorna. Jäsningen i stål vid kontrollerad temperatur och mognaden på cirka \u003cstrong\u003e36 månader i barriques och stora ekfat\u003c\/strong\u003e, följt av minst \u003cstrong\u003e6 månaders lagring på flaska\u003c\/strong\u003e, fulländar en klassisk och auktoritativ stil, trogen områdets vocation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003edjupt och intensivt rubinröd\u003c\/strong\u003e färg. Buketten är komplex och omslutande, med noter av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnöt\u003c\/strong\u003e, balsamiska nyanser, \u003cstrong\u003emogen plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e. På gommen visar den en varm och fyllig ingång, med ett rikt och opulent material som dock stöds av en livlig friskhet och en markerad sälta. Tanninerna är täta och närvarande, men inbäddade i en balans som lovar utveckling och hållbarhet över tid. Avslutningen påminner om mogen frukt och rostningar, med en bred och bestämd eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till vilt, ädel vilt, grytor, kraftiga grytor och smakrika röda kött. Den är också utmärkt med lagrade ostar och strukturerade rätter från traditionen, särskilt när det finns saftighet, intensitet och långa tillagningstider. Dess styrka gör den idealisk för viktiga middagar och gastronomiska kombinationer med en intensiv profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e18 och 20°C\u003c\/strong\u003e. I ett vin av denna struktur kan det vara bra att öppna flaskan i god tid för att främja uttrycket av buketten och mjuka upp den initiala inverkan. Ett brett glas hjälper till att framhäva dess komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta Taurasi betyder att föra till bordet ett viktigt rödvin, autentiskt kopplat till sitt territorium och en ädel druvsort som Aglianico. \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e signerar ett vin med en seriös, rik och långlivad profil, kapabel att erbjuda tillfredsställelse både idag och efter en ytterligare utveckling på flaska. Det är en flaska med stark personlighet, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, typicitet och den stora kampanska traditionen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658727764354,"sku":"7c3e3b9f77","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/64681558afc2c69b87f676fcb7beffa6.jpg?v=1779201104","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}